Lahana; Lahana’ nın, Beyaz lahana, kırmızı lahana ve kara lahana olarak üç çeşidi vardır. Potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller ve B, C ve E vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Bütün bu Vitamin ve minerallerin yanı sıra kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen karoten isimli bir madde de barındırmaktadır.

Lahananın Faydaları: Vücuttaki mikropları öldürür, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut direncini arttırır. Meme kanseri, rahim kanseri ve bağırsak kanseri başta olmak üzere kansere karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Kansızlığa faydalıdır. Astıma iyi gelir. Öksürüğe va balgama iyi gelir. Doğal afrodizyaktır, cinsel gücü ve isteği arttırıcı özelliğe sahiptir. İdrar söktürücüdür ve kabızlığa iyi gelir. İştah açar. Romatizma ve siyatik ağrılarını azaltır. Çiğ lahana ve lahana suyu başta mide ve bağırsak ülseri olmak üzere ülsere karşı koruyucudur ve iyileştirmeye yardımcı olur. Kandaki şeker miktarını düşürür. Göğüs ucu çatlaklarına iyi gelir. Ses kısıklığını giderir. Sarılık ve safra kesesi rahatsızlıklarında faydalıdır. Uzmanlar, sadece lahana çeşitlerinde bulunan U vitamininin, mide ve bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, oralardaki yaraların iyileşmesini sağladığını da vurgulayarak, bu sebzenin, yaşlanmayı önleyici ve kalp krizine karşı koruyan bir mineral kabul edilen selenyumun kaynağı olduğunu hatırlatıyor. İçeriğindeki antioksidan maddeler sayesinde felç, kalp rahatsızlıkları ve katarakta karşı koruyucu özelliklere sahiptir.

Lahana Nasıl Tüketilir: Lahana Yemeği, turşusu yapılarak çiğ olarak ya da haşlanarak suyu tüketilir. Haşlanmış lahananın suyu nezleye ve öksürüğe faydalıdır. Lahana’ nın tohumları kurt düşürücüdür. Lahana suyu sivilcelere iyi gelir cilde canlılık verir. Lahana kaynatılıp balla tatlandırılarak 1 su bardağı içilirse bronşite iyi gelir. Kara lahana kaynatılıp balla tatlandırılarak içilirse anne sütünü arttırır. Lahana çiğ olarak yenildiğinde içeriğindeki A vitamini sayesinde gözlere iyi gelir, görme gücünü artırır. Yanık ya da böcek sokması durumlarında, iyice ezilen bir lahana yaprağı sorunlu bölgeye koyulur. Bu hem ağrının geçmesini hem de yaranın iyileşmesini sağlar.

Lahana Kürü: Kaynamakta olan yarım litre suya 6- 7 adet beyaz lahana yaprağını koyulup, 10 dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte pişirilir. Sabah ve akşam aç ve tok karnına birer su bardağı içilir. Buna toplam 5 gün devam edilir. Bu kür 5 gün uygulandıktan sonra 3 gün ara verilir ve tekrar 5 gün uygulanır. Böylece 10 günlük kür tamamlanmış olur. Toksin atıcı ve bağırsak kanserini önleyici bu 10 günlük kürün, 1 yıl boyunca 3 ya da 4 kez yapılması önerilmektedir. 10 günlük kür için içeceğinizi, her gün taze olarak hazırlayın.

Uyarı: Lahana tüm Turpgiller gibi bedenin iyot emilimini azaltır. Haftada 2-3 kezden çok lahana yiyen kişiler, iyotlu besin ya da iyotlu tuz almayı ihmal etmemelidir, özellikle içme suyunun az iyot içerdiği yörelerde durum böyledir.

Kiraz Sapı: Kiraz sapları en çok idrar yolları enfeksiyonları için tercih edilmektedir. Kiraz sapı çayı vücuttaki ödemlerin atılmasında da oldukça etkilidir. Kiraz Sapı idrar söktürücü özelliğiyle de bilinmektedir. Eklem kireçlenmesi ve damar sertliğinin tedavisinde kullanılmaktadır. Kirazın sapları idrar söktürücü olarak kullanıldığı gibi bronşite karşı da kullanılmaktadır.

Kiraz Sapı Nasıl Tüketilir: Gölgede iyice kurutulan kiraz sapları ince ince kıyılıp 1 litre suyun içine bir küçük avuç kiraz sapı konularak hazırlanan demlemeden günde 3-4 fincan içilebilir. Kiraz sapı çayı çayı vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı oluyor.

Cevizin zihin açıcı ve dikkat toplayıcı özellikleri vardır. Kolesterolü düşürür. Kansızlığı önler. Kasları rahatlatır ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. Verem mikrobundan korur. yaprakları kabızlıkta, iştahsızlıkta, kanın temizlenmesinde ve hazımsızlıkta iyi gelir.

Cevizin İçeriğindeki Vitaminler: Fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, yağ, tuz, albümin, karbonhidratlar, gümüş iyonu, sodyum, potasyum, B1, B2, B3, B6 ve E vitaminlerini içermektedir.

Ceviz Nasıl Tüketilir: Yüksek enerji içerdiği için günde 30-45 gramdan fazla tüketilmemelidir. Hazmı zor olduğu için karaciğer rahatsızlığı olanlar tüketmemelidir.

Nasıl Tüketilmeli: Havuç çiğ olarak tüketilebildiği gibi pişmiş olarakta yenilebilir. Ancak kabuğu soyulmamalıdır, çünkü havuçtaki vitaminlerin çoğu kabuğuna yakın bulunmaktadır, kabuğu soyulan havuç vitamin değerinin çoğunu kaybetmektedir. Süratle kan yapıcı özelliği vardır bunun için sabah, öğle ve akşam 1 çay bardağı taze havuç suyu içilmelidir. suyu içilemiyorsa rendelenmiş havuç iyice çiğnenerek tüketilmelidir.

Ayva’ nın Faydaları: Çocukların sağlığını korur ve büyümelerini destekler. Kalp, akciğer, boğaz, mide, göz, bağırsak ve ağız hastalıklarının tedavisinde etkilidir. Sinir sistemini güçlendirir. Mide ve bağırsakları zararlı mikroplardan korur ve hazımsızlığı giderir. Cilde iyi gelir. Grip ve nezle hastalıklarının iyileşme sürecini hızlandırır.

Ayva ve ayva suyu ishale iyi gelir. Vücudu zinde tutar, yorgunluk ve bitkinliği giderir. Ağız kokusunu giderir. İçeriğindeki vitamin ve minareler sayesinde kalp ve damar hastalıklarından korur, varisi önler ve varis tedavisinde etkili rol oynar. Cinsel gücü arttırır. Kolesterolü düşürür, damar sertliğinden korur. Ayva hoşafı ağız yaralarına iyi gelir. Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse anne sütünü artırır, kalbi güçlendirir ve baş ağrısına iyi gelir. Ayva kabukları kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihabının iyileşme sürecini hızlandırır. Ayva çekirdekleri kaynatılır ve bu suyla dudaklar yıkanırsa dudak çatlaklarına iyi gelir. Ayva yaprakları çay gibi demlenip içilirse uykusuzluğa iyi gelir ve sakinleştirir.

Dereotunun tohumlu hali.

Dereotunun Faydaları: Sinirleri yatıştırırarak bedenin rahatlamasını sağlar. Özellikle küçük çocuklarda gaz söktürme özelliği yüksektir, mide ve bağırsak gazlarını da söktürür. Sindirimi kolaylaştırır ve Karın ağrısına iyi gelir. Mide krampları ve spazmlarına iyi gelir. Mineral bakımından zengin olması sebebiyle tuzsuz rejimlerde yer alır. Hıçkırık kesici özelliğe sahiptir. Süt bezlerini uyardığı için emziren annelerde süt miktarını artırır. Kusma refleksini bastırır. Nefes açar ve kötü ağız kokulardan arındırır.

Nasıl Tüketilir: Yaprakları hoş kokusndan dolayı yemeklerde ve salatalarda kullanılabileceği gibi, tohumları aynen ya da ezilip baharat olarak bazı yemek ve besinlerde kullanılır. 2 çay kaşığı derotu tohumu ağızda çiğnendiği taktirde nefesi açar kötü ağız kokularını giderir. Sofraya oturmadan 15 dakika önce 1 yemek kaşığı dereotu yendiği taktirde sofradan daha erken kalkılmasını sağladığı hatta 10 dakika sonra doymayı sağladığı ispat edilmiştir.

Günde Ne Kadar Elma Yemeli: Günde iki ila dört elma yemek yeteri olacaktır. İsteğe göre yemeklerden önce veya yemeklerden sonra yenebilir.

Elma Sirkesinin Faydaları: Banyodan sonra durulama suyuna eklenen elma sirkesi saçların kepeklerden arınmasını ve parlak görünmesini sağlar. Su ile seyreltilmiş elma suyu ile yüzümüzü sildiğimizde antiseptik özelliğinden dolayı akne ve sivilce tedavisinde yararlıdır. Elma sirkesine batırıp sıktığınız bezi varisli bölgeye sarıp ve 30 dakika bekletin. Bu süre içinde bacaklarınızı yukarı kaldırarak dinlendirin. Bu işlem sabah-akşam tekrarlandığında varisli damarların tedavisinde iyi geliyor. Zayıflamak içinde faydalıdır.

Narın bilinen bazı faydaları ise: Enfeksiyon telikesine karşı vücut direncini arttırır. Kalp ve damar sağlığımızı korur ve düzenli çalışmasına yardımcı olur. Tansiyonu düzenler. İdrar söktürücü özelliği sayesinde toksinlerin atılmasını sağlamaktadır. Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek hastalıklara karşı direncimizi arttırır. Kolesterol ve kan şekerimizin yükselmesini engeller. Bağırsak parazitlerini yok eder, iyi bakterilerin çoğalmasını sağlar. İshali önler. Cilt enfeksiyonlarında faydalıdır, cilde pürüssüz bir görünüm kazandırır.

Nar Nasıl Tüketilmelidir: Nar taneleriyle taze olarak tüketilebileceği gibi suyu da içilebilir. Ancak Nar suyu sadece tanelerinden değil, tüm meyveden üretilmelidir, böylece içeceğin antioksidan etkisi daha da arttırılabilir. Bunun nedeni meyvenin kabuğu’ nun alkaloit, tanen ve glikozitler içermesidir.