Lahana
Lahana; Lahana’ nın, Beyaz lahana, kırmızı lahana ve kara lahana olarak üç çeşidi vardır. Potasyum, kalsiyum, kükürt, demir, bakır ve magnezyum gibi mineraller ve B, C ve E vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Bütün bu Vitamin ve minerallerin yanı sıra kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyen karoten isimli bir madde de barındırmaktadır.
Read more »
Tags: Beyaz lahananın Faydaları, kara lahana, Kırmızı lahana, Lahana kürü, Lahananın Faydaları, lahananın Yararları
Şifalı Bitkiler, Şifalı Yiyecekler | admin 28 Aralık 2008 | 
Yorumlar (0)
Enginar: Besin değeri bakımından oldukça zengin olan enginar’ ın faydaları saymakla bitmiyor. Bir çok sebzeye oranla 
Kirazın Faydaları: Kiraz, çağımızın hastalığı olan strese iyi geliyor. Menopoz dönemi rahatsızlıklarında faydalıdır. İdrar söktürücü özelliğinden ötürü kiraz böbreklerin dostudur ,vücudu zehirli maddelerden arındırır. Kiraz ürik asit ve ürat tuzlarının vücuttan atılmasını sağlamasından dolayı romatizmal rahatsızlıklara, gut hastalığına, eklem kireçlenmesine ve damar sertliğine iyi gelmektedir. İçeriğinde bulunan kinik asit sayesinde böbreklerin taş ve kum yapmasını önler ve böbreklerde taş kum varsa zamanla döktürür, ayrıca safra kesesi taşının dökülmesine de yardımcı olur.
Cevizin Faydaları: Cevizin faydaları saymakla bitmiyor. Ceviz vucudu soğuktan korur, nezleye, gribe ve öksürüğe iyi gelir. Sindirim sistemi bozukluklarını gidermektedir. Şeker hastaları için çok önemli olan insülini arttırır. Damar tıkanıklığını ve damar sertliğini önler iyi gelir. şeker hastalarına faydalarıdır. Yorgunluk ve halsizliğe iyi gelir. Ceviz yağı mideyi ve bağırsakları temizler, mide gazına iyi gelir. Vücuda zindelik verir. İçeriğindeki gümüş iyonlar sayesinde beyin sağlığını korur.
Havuç’ un Faydaları: Havuç, A, C, B1 ve B2 vitaminleri bakımından oldukça zengin bir bitkidir. Haftada 5 havuç yediğimiz taktirde kadınlarda kalp enfarktüsü ve felç tehlikesini yüzde 68 oranında düşürüyor. Günde 2 havuç yendiği taktirde ise erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10 oranında düşürdüğü saptanmıştır. Hergün 1 havuç tüketlirse akciğer kanserine yakalanma riski yarı yarıya düşmektedir. Emziren annelerde anne sütünü arttırıcı özelliğe sahiptir. Yüzdeki ve boyundaki kırışıklıklara iyi gelir. İçeriğindeki kompleks karbonhidratlar vücuda enerji verir.
Ayva’ nın içeriğindeki vitaminler: Ayva protein, şeker, organik asit, A, B2 ve C vitaminleri, demir, bakır, potasyum gibi mineraller bakımından oldukça zengindir.
Dereotu, maydanozgiller familyasından gelen Akdeniz kökenli bir bitkidir. Dereotunun tıbbi açıdan en önemli bölümü tohumlarıdır. Tohumların içeriğinde, limonen adı verilen maddelerde bulunan % 4 oranındaki uçucu yağ ile ayrıca pektin, reçine ve bazı mineralleri içermektedir.
Limonun Faydaları: Ates düşürücüdür. Tansiyonu düşürür. Kani temizler. Susuzlugu giderir. Kalbi kuvvetlendirir. Damar sertligi ve romatizmaya iyi gelir. Gribin cabuk geçirilmesine yardımcı olur. Midedeki, bagirsaktaki ve idrar yollarindaki mikroplari öldürür. Gida zehirlenmelerini önler. idrar söktürcüdür. Böbrekteki kum ve taşların düşürülmesine yardimci olur.
Elmanın Faydaları: Yemeklerden önce yenilen bir elma bağırsaklarda bakterlerin azalıp çoğalmasını ayarlayarak kabızlığın önlenmesinde faydalıdır. Elmanın içeriğinde bulunan C vitamini vücudun savunma sistemini güçlendirerek bağışıklığını kuvvetlendirir. Elma dişlerede faydalıdır, elmayı yemeklerden sonra yediğimizde ise çiğneme esnasında dişlerin arası çok iyi bir şekilde temizlenir. Karaciğer kanseri, kalın barsak kanseri ve göğüs kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
Narın Faydaları: Önemli bir antioksidan olan nar da 10 bardak yeşil çaya ve 4 bardak kızılcık suyuna eşdeğer antioksidan madde bulunmaktadır. Narın 100 gr.da 20 mgr. C vitamini ve 62 kalori bulunmaktadır. Kök ve gövde kabuğu tanen, nişasta ve alkaloitler içerir.