Yaban Mersini: Boyları 1 m – 30 cm. arasında değişen, tropik ve ılıman karakterli iklim türüne uyum sağlamış bitki türüdür. Yetiştiği yörelere göre farklı isimlerle de bilinmektedir. Mayıs ayında çiçek açıp, Güz aylarına doğru olgunlaşır ve rengi maviye döner. Ülkemizde Artvin, Rize, Trabzon ve giresun’ un yüksek kesimlerinde rastlanmaktadır.

Yaban Mersini’ nin Faydaları: Günümüzün gündeme oturan hastalığı domuz gribi ve daha birçok hastalığa iyi geldiği ifade edilmektedir. Kansere karşı bağışıklığı geliştirir. kan şekerini düşürür, kalp krizi riskini azaltır. Bağırsak metabolizmasını düzenler. Göz yorgunluğuna ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluğunu önler. Yapraklarının ve meyvelerinin kurusundan yapılan çay ishale iyi gelir. Taze olarak tüketilirse kanı temizler. Sakinleştirici etkiye sahiptir. Varis ve hemoroitlerde (basur) de faydalıdır. oğaz ağrısı ve ağız iltihaplarının tedavisinde faydalıdır. Kılcal damarlarda kan akışını iyileştirir. İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı antibiyotik etki göstermektedir. Yaban mersini besleyici bir bitki olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği oldukça düşüktür. Kolesterolü düşürür. Damarlardaki elastikiyeti arttırır. Yaban mersini Kabızlık, bulantı, mide krampları ve ülseri de önler. İltihaplara karşı dezenfektan özelliği taşımaktadır ve potasyum içeriği son derece yüksektir.

Nasıl Tüketilir: Yaprakları ve meyveleri kurutularak çay olarak tüketildiği gibi taze olarak tüketilebilmektedir. Kurusu aktarlardan, tazesi ise büyük marketlerden temin edilebilir.

Gül: Faydaları’ nın saymakla bitmeyeceği bir bitki de güldür. Pembe, kırmızı, beyaz, sarı renklerde çiçek açan güzel kokulu, dikenli bir bitkidir. Cilt bakımı açısından oldukça yararlı bir bitkidir. Ana vatanı Anadolu, İran ve Çindir. Anadolu’nun ‘gül diyarı’ ise, Isparta- Burdur dur. Gül çiçeğinin taç yapraklarında uçucu yağ, tanen, gallik asit, kuarsitrin, siyanin, şeker ve mum vardır.

Gülün Faydaları: Gül suyunun cilt bakımında çok faydası vardır, cilde tazelik verir ve cildi canlandırır. Yaşlanmayı geciktirir. Toksinlerin atılmasını sağlar. Serinletici ve ferahlatıcı etkisi vardır. toksinlerden arındırıcı etkiye sahiptir.

Gül yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen gül çayı; vücudu toksinlerden arındırır, insanı rahatlatır ve ferahlatır. Stresi ve vücudun gerginliğini alır. Vücudun sağlıklı hareket etmesine yardımcı olur. Terlemeye karşı etkilidir. Gül çayı ayrıca, bağırsakları rahatlatır ve bulantıyı keser. Gül yaprakları ile banyo yapılırsa cilde ipeksi bir yumuşaklık kazandırır. Gül yapraklarının kaynatılmasıyla elde edilen karışımla göze banyo yaptırılırsa göz kanlanmasını ve göz nezlesini giderir. Gargara yapılırsa ağız yaralarına ve diş ağrılarına faydalıdır. Gül yağı ve gül suyu cildi gerginleştirir ve canlılık verir. Hafif müshil etkisine de sahiptir.

Nasıl Kullanılır: Yaygın olarak gül suyu ve gül yağı şeklinde kullanılır. Kozmetik sanayide kullanılır. Reçel olarak yenildiğinde mideyi kuvvetlendirir. Gül suyu cildi güzelleşterir. Gül suyuna batırılmış bez alna konulursa baş ağrısını giderir. Taze gül yapraklarının badem yağına batırılıp bir süre bekletilmesi ile elde edilen Gül yağı, göz çevresindeki kırışıklıklara, yarım saati aşmadan, uygulanıp temizlenirse faydalıdır.

Aslan Pençesinin Faydaları: Aslan Pençesi özellikle kadınlar üzerinde çok etkilidir. Adet düzensizliklerini giderir ve düzene sokar. Menopoz dönemi şikayetlerini azaltır. Vücudu kuvvetlendirir.

Aslan pençesi ayrıca, baş ağrısına iyi gelir. Ateşi düşürür. Emziren annelerde anne sütünü arttırır. Bir çok kanser türüne karşı koruyucu etkisi vardır. Böbreklerin ve prostatın çalışmasını düzenler. Boğaz İltihablanmalarında ve ağız yaralarının iyileşmesinde yararlıdır. Kanamaları durdurur ve yaraların iyileşmesini hızlandırır. Uykusuzluk ve sindirim sistemi bozukluklarına iyi gelir. Kan şekerinin yükselmesini önler.

Nasıl Kullanılır: Aslan pençesi. Taze yaprakları salatalara katılabileceği gibi yaprakları ve çiçekli sapları kurutulduktan sonra suda kaynatılarak kullanılabilir. Yarim tatli kasigi kurutulmus ve ince kiyilmis aslan pençesi bitkisi, bir su bardagı kaynar suda haslanir ve demlenmesi icin 5-6 dakika bekletilir ve süzülür. Günde 2-3 bardak icilebilir. Aslan pençesi çay olarak içilebileceği gibi boğaz iltihaplarında gargara olarak, akne ve yaraları iyileştirmek için de haricen kompres olarak kullanılır.

İçeriğindeki Curcumin hem kanserin önlenmesini sağlamakta hem de bazı kanserlerde tedavi edici olarak kullanılmaktadır. Tümör hücrelerinin üremesini engellemektedir. Antioksidan ve antienflamatuar etkileri sayesinde Alzheimer hastalığına gidişi engellemektedir. Zerdeçal, katarakt , karaciğer hasarları ,enfarktüs ve felç gibi birtakım hastalıklar üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Kötü kolesterolu düşürür.

Nasıl Tüketilir: Rokanın yeşil yaprakları salataolarak tüketilir, dalları ve tohumları ise yemeklere hoş bir aroma kattığından dolayı baharat olarak kullanılır.

Uyarı: Gaz yapıcı özelliğinden dolayı fazla miktarda yenilmemelidir. Çabuk bozulabileceği için kısa sürede tüketilmelidir.

Dereotunun tohumlu hali.

Dereotunun Faydaları: Sinirleri yatıştırırarak bedenin rahatlamasını sağlar. Özellikle küçük çocuklarda gaz söktürme özelliği yüksektir, mide ve bağırsak gazlarını da söktürür. Sindirimi kolaylaştırır ve Karın ağrısına iyi gelir. Mide krampları ve spazmlarına iyi gelir. Mineral bakımından zengin olması sebebiyle tuzsuz rejimlerde yer alır. Hıçkırık kesici özelliğe sahiptir. Süt bezlerini uyardığı için emziren annelerde süt miktarını artırır. Kusma refleksini bastırır. Nefes açar ve kötü ağız kokulardan arındırır.

Nasıl Tüketilir: Yaprakları hoş kokusndan dolayı yemeklerde ve salatalarda kullanılabileceği gibi, tohumları aynen ya da ezilip baharat olarak bazı yemek ve besinlerde kullanılır. 2 çay kaşığı derotu tohumu ağızda çiğnendiği taktirde nefesi açar kötü ağız kokularını giderir. Sofraya oturmadan 15 dakika önce 1 yemek kaşığı dereotu yendiği taktirde sofradan daha erken kalkılmasını sağladığı hatta 10 dakika sonra doymayı sağladığı ispat edilmiştir.

Melisanın faydaları bu kadarla sınırlı değildir. Hazmı kolaylaştırır. Bağırsak gazlarını giderir. Terlemeyi önler. Bağırsak parazitlerini düşürür. Sinir krizi, kulaklarda çınlaması, baygınlık, baş dönmesi, kansızlık gibi rahatsızlıklarda şifalıdır. Mikrop öldürücüdür. Hafızanın kuvvetlendirilmesinde çok etkilidir. Melisa, cilt bakımı, saç bakımı ve güzellik açısından da çok faydalıdır. Yıpranmış, cansız, ve güçsüz saçlara iyi gelir. Yağlı ciltler için temizleme maskelerinde, yaşlanmış ve yıpranmış ciltler için yenileyici kremlerde de kullanılır.