Soğan: İçeriğindeki, A, B ve C vitaminleri’ nin yanı sıra; potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, fosfor ve kükürt gibi mineraller bakımından oldukça zengin bir sebzedir.

Soğan’ ın Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit gibi hastalıklarına faydalıdır. Nefes yollarını açar ve öksürüğe iyi gelir. Kansere karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Kandaki şeker seviyesini düzenler. Böbrek ağrılarını hafifletir. Böbrek kumlarının ve taşların dökülmesine yardımcı olur ve tekrar oluşmalarını önler. Mikropları öldürür.

Vücuttaki ve kandaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar. Vücut direncini arttırır ve vücuda kuvvet verir. Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir. Egzama, dolama gibi cilt hastalıklarına karşı faydalıdır. Yaraların daha hızlı kapanmasını sağlar. Karaciğerin çalışmasını düzenler. Hazmı kolaylaştırır. Kanı temizler. Sinirleri rahatlatır, sıkıntı ve bunalıma iyi gelir. Uyku problemi çekenlere faydalıdır. Hafızayı güçlendirir. Cinsel gücü arttırır. Kemik erimesine karşı etkilidir. Yüksek tansiyonu düşürür. Terlemeye yardımcı olur. İdrar söktürür. Parazit düşürücüdür, etkin bir antiseptiktir. Soğan’ ın suyu ile pansuman yapılırsa kesiklerin ve yanıkların iltihaplanmasını önler. Sindirim sistemini uyarmaktadır. Bağırsakları temizler. Uykusuzluğa iyi gelir. Antioksidan etkilere sahiptir.