|
|
ALERJI
Kayisi :
Içindeki betakarotene adli madde hücrelere saldiran molekülleri kontrol altina alarak , kanseri önler. Bir kayisi ne kadar parlaksa, içindeki betakarotene orani o kadar yüksektir. Içerdigi kalsiyum ve magnezyum, girtlak yanmalarini engeller. Kuru kayisiya eklenen sülfür dioksit, astim gibi alerjilere iyi gelir.
ARAÇ TUTMASI
Zencefil
: Sindirime yardimci olur. Mide bulantisini giderir. Enerjinizi artirir. Otomobilde uzun süre gitmenin yol açtigi bulanti ve rahatsizliklari azaltir.
ARTRIT
Enginar
: Enginarin en büyük özelligi toksinleri temizleme yetenegidir. Artirit ve romatizmasi olan hastalara özellikle tavsiye ediliyor. Cynarine adli madde, karaciger ve safra kesesinin rahatsizlanmasini engelliyor.
ASTIM
Sogan
: Sarimsakla birlikte enfeksiyonlarla mücadele eder. Kükürt bilesimleri atardamarlarin zarar görmesini önler. Sogan; kemik erimesine de iyi geliyor.
ADET SANCISI
Muz
: Içerdigi yüksek oranda B6 vitamini sayesinde kadinlarin adet dönemi sancilarini büyük oranda azaltir. Dogal bir agri kesici gibidir.
Tarçin
: Koli basilinin üremesini önler. Limon çayina balla birlikte eklenerek içildiginde hem bogaz agrilarina hem de adet dönemi sancilarina iyi gelir.
BAGIRSAK
Elma :
Protein, vitamin ve dogal kimyasallar sayesinde sindirime yardimci olur. Sindirimi kolaylastirir. Bagirsak sorunlari çeken kisiler için dengeleyici ve normallestirici besin olarak nitelenirler.
BAS AGRISI
Nane :
Nane çayi bas agrilarini dindirmek için birebirdir. Içerdigi mentol ve mentol dogal yaglari sayesinde mideyi rahatlatma etkisine de sahiptir.
Biberiye :
Kimyasal içerikleri sayesinde dogal bir agri kesici görevi görür.
Çikolata :
Dogal antidepresan özelligi vardir. Çikolata magnezyum ve demir içerir. Sinirleri gevsetici özelligi sayesinde bas agrisini dindirir.
CILT SORUNLARI
Papatya :
Bitkisel yag ve kimyasallar içerir. Çay olarak içildiginde sindirime yardimci olur, karin agrilarini dindirir. Sicak bir banyonun ardindan hazirlanacak papatya çayi torbalari, egzamanin neden oldugu kasinti ve yanmalari alir.
Aci pul biber :
Portakaldan 3 kat daha fazla oranda C vitamini içerir. Capsantin adli kimyasal madde zona hastaliginin neden oldugu agrilari dindirmek için yapilan kremlerde kullanilir.
Portakal suyu :
Bir bardak portakal suyu günlük C vitamini ihtiyacinizin tamamini karsilar. Içindeki potasyum vücudun su dengesini korur; cildin kurumasini, kirisikliklarin meydana gelmesi önler.
Portakal yagi :
Susam yagiyla karistirilarak da iyi bir cilt yagi elde edilir. Selüloitli bölgelere portakal yagiyla masaj yapilmasi tavsiye edilir.
ÇÖLYAK HASTALIGI
Kestane :
Önemli bir enerji kaynagidir. Kolayca sindirilebilir. Çölyak hastalari için bugday içermeyen un kaynagi olabilir. E ve B6 vitaminleri içerir.
DEPRESYON
Avokado :
Sindirimi çok rahat olan bu meyveyi özellikle yeni dogmus bebeklerin ilk mamasi olarak tavsiye ederiz. Içerdigi E vitamini kalbe iyi gelir, yüksek potasyum da dinç tutar ve insani depresyona sokan uyusukluluk ve rahatligi üzerinden atar. Vücudun kolesterol oranini ayarlar. Teninizin sürekli hücre yenilemesine neden olur.
(Zayiflamak isteyenler Yag orani yüksek olan avokadoyu yememenizi öneririz.)
Çikolata :
Sütlü çikolatalari tercih edin. Çünkü içerdigi kakao yagi, magnezyum, E vitamini beynin kendisini yenilemesine ve psikolojik rahatlik saglamasina yardimci olur. Migreni olanlar çikolatadan uzak durmalidir.
Istiridye :
Içindeki demir, sperm sayisini ve insanin seks gücünü artirir. A, B12 ve C vitaminleri içerir. Beyin için en faydali yiyecek olan istiridye, enerji verir.
(Dikkat:
Kolesterol orani birçok baligin iki katidir.)
Patates :
Bir patates, bir kisinin bir gün içinde almasi gereken C vitaminini içerir. Beyindeki serotonin adli kimyasal maddenin kendisini yenilemesini saglar.
DIS
Ekmek :
Sekerli yiyecek yenildiginde içindeki asitler dislere her 20 dakikada bir saldirir. Ekmek, disleri korur. Gün boyunca 6 ila 11 dilim ekmek yiyin.
Meyve :
(Her çesit) Günde 2 ila 4 ögün meyve tüketin.)
Sebze :
(Her çesit) Günde 3 ila 5 ögün tüketin.)
Yogurt veya beyaz peynir :
Eger yemek arasi atistirirken dis sagliginizi düsünüyorsaniz, kalsiyum deposu olan bu iki yiyecegi tercih edin.
Muz :
Yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Zengin bir potasyum kaynagidir. Bu mineral kalbin düzenli çalismasini ve tansiyonun düzenli olmasini saglar.
DIYABET
Kuru fasulye :
Lif açisindan zengin bir besindir. Bu da diyabet riskini büyük oranda azaltir. Içerdigi karbonhidratlari vücudun sekere dönüstürmesi uzun sürer.
Mercimek :
B vitamini, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum içerir. Çözünebilir lif içermesi sayesinde kandaki kolesterol oranini düsürür. Diyabet ve kalp hastalari için iyi bir besindir.
FELÇ
Turunçgiller :
C vitamini zengini turunçgiller içerdikleri flavonoid adli antioksidanlar sayesinde atardamarlarin, kalbin zarar görmesini önlüyor. Portakal içerdigi folik asit, kalp dostu potasyum ve kalsiyum sayesinde saglikli alyuvar hücrelerinin çogalmasina neden oluyor.
Hamsi :
Kolesterolü düsüren ve kan pihtilasmasini önleyen Omega-3 bol bol var.
GÖZ
Misir :
Zeaksantin adli bir bitkisel bilesim içerir. Bu madde yasa bagli olarak gelisen
görme bozukluklarini azaltir.
Ispanak :
Antioksidan özelligi tasiyan A vitaminine dönüsen betakaroten içerir. Saglikli gözler için gereklidir. Katarakt ve diger göz tabakalarinin bozulmasina karsi lutein maddesi de içerir.
Pisirdikten sonra hemen tüketin; Beklediginde yararli maddeler toksik maddelere dönüsebilir.
GRIP
Satsuma
:
(Küçük portakal)
Içerdigi folik asit ve C vitamini sayesinde öksürügü ve kanli tükürükleri keser. Ayrica kan pihtilasmasina karsi en etkin dogal yiyecek oldugu için ileri yaslarda felç ya da kalp krizi riskini de azaltir.
Tarçin :
Yemeklere girmis olabilecek E-coli bakterisinin vücutta yayilmasini engeller. Mideyi düzene sokar. Kusmayi engeller. Hatta bal ya da limon suyuyla birlikte alindiginda bogazdaki yanmalari keser.
Hardal :
Içindeki singrin maddesi, midenin gaz çikarmasina yardimci olur. Sindirim sistemini düzenler, mide agrilarini giderir.1/2 çay kasigi alinmalidir.
GUT (DAMLA HASTALIGI)
Hamsi :
Omega-3 yagi açisindan çok zengindir. Kolesterol seviyesini düsürür. Kanin pihtilasmasini önleyerek damar tikanikligi, kalp krizi ve felç geçirme riskini düsürür. Haftada en az 1 kez yemek gerekir. Kalp hastalari için bu miktar haftada 3-4 porsiyon olmalidir.
HAMILELIK
Enginar :
Bol miktarda folik asit ve potasyum içerir. Düsük yag orani, sindirimi kolaylastirici etkisi, antioksidan özellikleri sayesinde anne adayi ve bebegin sagligina önemli faydalari vardir.
Bögürtlen :
E vitamini içerir. Vücuttaki zararli atiklarin temizlenmesini saglar. C vitamini boldur. Cenini korur.
HEMOROID (BASUR)
Hindistan cevizi :
Içerdigi myristin adli madde kusmayi engeller, basur için birebirdir.
(Dikkat! Fazlasi basur için tehlikelidir.)
IDRAR VE BÖBREK
Pancar :
Böbrekleri çalistirir. Önemli bir potasyum kaynagidir. Vücuttaki tuz oranini dengeler. Bu sayede böbrekler ve idrar yollarinin çalismasini destekler.
Kavun :
Orta boy bir kavunun yarisi, günlük C vitamini ihtiyacini tamamen karsilar. A vitamini ve betakaroten içerir. Bunlar vücudu temizleyici etkiye sahiptir. Böbrekleri rahatlatir. Yüksek miktarda su ve düsük miktarda kalori içerir.
IDRAR YOLLARI
Nane :
Idrar söktürücü özellige sahiptir. Içerdigi mentol, midenin normal islevini görmesine neden olur. Vücuda giren grip mikrobunakarsi savastigi gibi, ileri yaslarda ülsere yakalanma riskini de azaltir. Sabahlari mide bulantisini keser. Nane çayi, bas agrisi, stres gibi hastaliklarin yani sira mide yanmasina da bire birdir.
Nane çayini aç karnina degil, tok karnina içiniz.
Elma :
Içindeki C vitamini ve pektin oldukça faydalidir. Kolesterolü düsürür, sindirim sistemini düzenler ve idrar ve hacet yollarindaki sorunlari giderir.
Kepekli ekmek :
B3 vitamini, demir, potasyum ve folik asit içerir. Çok fazlasi idrar yollarina zarar verirken, günde 2 dilim yemek iyi gelir.
KALP
Bezelye :
Haftada 10 porsiyon domatesli bezelye yemegi yiyen bir erkegin, yemeyene oranla prostat kanserine yakalanma riski yüzde 35 daha az. B vitamini ve protein deposu olan bezelye, kalp için de çok önemli.
Kepekli Ekmek :
Kalp hastaliklariyla bagirsak kanseri için faydalidir. Günde 12 gramdan fazlasi kisiye göre zararli olabilir.
Kiraz :
100 graminda 40 kalori bulunuyor. Içerdigi ellegic asit, vücudu kansere karsi korurken, kiraz kalp damarlarindaki normal bir kan dolasimini saglar. Çok kiraz yenmesi, gut hastaligina yakalanma riskini de düsürür. Günde 20 kiraz yemek 1 aspirin yerine geçiyor.
Çikolata :
E vitamini, magnezyum ve demir; Kalp hastaliklarina yakalanma riskini düsürür. Günde en fazla 1 çikolata yiyin.
Elma :
Günde 5 adet yiyin.
Misir Gevregi :
Günde 1 tabak yeterli.
Salatalik :
Diyet yapanlarin en büyük yardimcisi olan salatalik, kolesterolü düsürür. Kalbi güçlendirir. Salatayi soymadan yiyin, Çünkü kalbi kuvvetlendiren madde, kabugu ile derisi arasinda bulunuyor.
Yumurta :
Tüm yiyecekler içinde en kaliteli proteini içerir. En önemli özelligi, kolesterol oranini düzenleyen lesitin maddesi içermesi. Tavada az yagda pisirilmis yumurtayi tavsiye ederiz.
Sarimsak :
Mutfaginizdan eksik etmeyin. En az 1000 dogal tedavide kullanan sarimsak, sindirim sisteminden, kansere, kan dolasimindan kalp hastaliklarina kadar her seye yarali.Ancak hamileler dikkat olmali.Asiri sarimsak da kalp yanmalari ve çarpintilarina yol açar.Günde bir dis yeter.
Humus :
E vitamini zengini humus, kanda kolesterol oranini da ayarlar.
Kavun :
Bir kavunun yarisi insan vücudunun günlük C vitamininin ihtiyacinin tamamini, A vitaminin de yüzde 15'ini karsilar. Kavun, kalp ve böbrek hastalarinin diyetlerinde sikça kullanilan bir meyvedir.
Süt :
Tam bir kalsiyum, protein, folik asit, A,E ve D vitaminleriyle fosfor deposu. Çocuk, genç ve hamilelerin günde en az yarim litre süt içmesi gerekiyor.
Seftali
: Bir seftali, günlük C vitamini ihtiyacinizin yarisini karsilar. Sindirimi kolay olan meyvanin koyu renklilerini tercih edin. Çünkü kabuguna renk veren betakarotene maddesi, kalp ve kansere karsi faydalidir.
Pirinç :
E ve B12 ve B vitaminleri ve potasyum içerir. Özellikle kolon ve bagirsak kanserlerine karsi faydalidir. Kolesterolü düsürdügünden kalbe iyi gelir.
Tuz :
Vücuttaki kan dolasimini ve sinir sistemini düzenler. Mide kanseri, kemik erimesi, kalp sorunlarina bire birdir. Ingiliz Saglik Bakanligi, halkina günde 9 gram tuzun kafi oldugunu, asirisinin vücuda zarar verecegini açikladi.
Çay :
Günde 2 bardak içilen çayla,4 elma,5 sogan,7 portakal yemis gibi kalp dostu antioksidan madde almis olursunuz. Ingilizler, özellikle çocuklarin haftada en az 6 bardak sütlü çay içmesini öneriyor.
Ton Baligi :
Kolesterol ve tansiyonu düzenler. Anemi hastaligina karsi D ve B12 vitamini içerir. Birçok kansere karsi vücudu içerdigi nikotinik asitle korur. Bir konserve ton baligi vücudun D vitamini ihtiyacinin tamamini karsiliyor.
Hindi Eti :
125 grami, vücudun günlük folik asit ihtiyacini karsilar. Folik asit, kan hücrelerinin yenilenmesine yardimci olur.
Karpuz :
Bir dilimiyle günlük C vitamini ihtiyacinizin %80'nini karsilarsiniz. Içerdigi potasyum, kan dolasimini saglar.
KANSER
Kayisi :
Antioksidan olan betakaroten açisindan zengindir. Hücrelere ve dokulara zarar veren moleküllerin etkisini ortadan kaldirarak kansere karsi koruyucu etkisi vardir. Lifli oldugu için bagirsaklari koruyucudur.
Tahillar :
Arpa, misir, bugday, yulaf gibi tahillar B ve E vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir. Kanserojen maddelerin vücuttan atilmasi sürecini hizlandirir. Tahil agirlikli bir beslenme rejimi, bagirsak kanseri riskini yari yariya azaltiyor.
Fasulye :
Fasulye, C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastaligi ve kanseri önleyen antioksidanlar açisindan zengindir. Ayrica B vitamini seks hormonlarini kuvvetlendirir.
Pancar :
Demir ve folik asit açisindan zengin olan pancar eski çagladan beri kan hastaliklarinin tedavisinde kullanilmaktadir. Amerikali uzmanlar pancar suyunun sarilik tedavisinde de etkili oldugunu belirtiyor.
Lahana :
Kanserli hücrelerin çogalmasini önleyen karoten maddesi içerir.
Havuç :
Tam 40 arastirma havuç tüketimi arttikça kanser riskinin azaldigini ortaya koymustur. Bunun temel nedeni betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar açisindan zengin olusudur.
Nohut :
Yag düzeyi düsük ve kolesterol içermeyen nohut kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bakir, manganez, betakaroten ve folik asit açisindan zengindir. Gögüs kanserine karsi korur.
Incir :
Potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Sindirim sistemine yardimci olur. Eski çaglarda kanserli hücrelerin tedavisinde kullanilan incir, modern tip tarafindan da kansere karsi koruyucu olarak öneriliyor.
Sarimsak :
Bagisiklik sistemini güçlendirdigi ve kansere, yüksek kolesterole, kalp ve dolasim sistemi hastaliklarina karsi koruyucu etkisi vardir.
Findik :
Kalp krizine karsi koruyucu olan E vitamini açisindan zengin bir besindir. Her gün yenilen bir avuç findik kansere ve kirisikliklara karsi koruyucudur.
Mercimek :
B vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Lifli özelligi kandaki kolesterol oranini düsürür. Seker ve kalp hastalari için yararlidir.
Zeytinyagi :
Içindeki omega yag asitleri, kandaki kolesterol düzeyini dengede tutar. Antioksidan özelligi olan E vitamini açisindan da zengindir. Bu sayede kalp krizi, felç, kanser ve erken yaslanmaya karsi beyni koruyucu etkiye sahiptir.
Sogan :
Bagisiklik sistemini güçlendirir. Içerdigi allicin ve sülfür; mide ve bagirsak kanserine karsi koruyucu etkiye sahiptir. Son arastirmalar kemik erimesine karsi, peynir ve sütten daha etkili oldugunu göstermistir.
Seftali :
Teki bile insanin C vitamini ihtiyacinin %50,sini karsilayabilir. Sindirimi kolaydir. Kansere ve kalp krizine karsi koruyucu olan betakaroten açisindan da zengindir. Bir tanesinde 33 kalori vardir.
Pirinç :
Pirinç mükemmel bir enerji kaynagidir. E ve B vitaminleri açisindan zengindir. Bagirsak kanserine karsi koruyucu olan pirinç, kolesterolü düsürerek kalp krizi riskini de azaltir.
Çilek :
Kolesterol düzeyini düsürür ve sindirim sistemini düzenler. Ellegic asit adi verilen kansersavan bir maddeyi de içerir.
Domates :
Likopen açisindan zengin ender bitkilerden biridir. Likopen, pankreas gibi çesitli kanser hastaliklarini önleme konusunda hayati önemdedir. C vitamini açisindan zengindir ve bagisiklik sistemini kuvvetlendirir. Lifli bir besin olmasi da bagirsak kanseri riskini azaltir.
KANSIZLIK
Hurma :
Hurmalarin birçogu yüksek oranda demir içerir. Besin degeri yüksek ve önemli bir enerji kaynagidirlar. Dogal müshil etkisine sahiptir. Daha yüksek oranda su ve daha düsük kalori içerir.
KARACIGER
Enginar :
Cynarine adli madde en sert yiyecekleri dahi sindirimine yardimci olur. Karaciger hastalarinin yani sira romatizma, artirit ve gut hastaligina yakalananlarla, hamilelere siddetle tavsiye edilir.
Meyan kökü :
Dünya üzerinde birçok kabile yüzyillardir ülser, artirit, bronsit ve karaciger rahatsizliklarina karsi "dogal ilaç" olarak kullanir. Adrenalini yükseltir, insanin strese girmesini engeller, kan basincini düsürür.
Zerdeçal :
Karaciger rahatsizliklarinin yani sira sindirime de yardimci olur.
KARIN AGRISI
Papatya çayi :
Bagirsak yollarindaki gazi çikartir, sindirim sistemini düzenler, dengeler, mide agrisini keser.
KEMIK ERIMESI
Kayisi :
Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir.
Süt :
Kalsiyum, protein,B2-A-E-D vitaminleri, folik asit, fosfor ve demir kaynagidir. Kalsiyum, D vitamini ve fosfor ile birlikte kemikleri ve disleri güçlendirmek için çalisir. Bunlarin eksikligi kemikleri eritir.
KILO KAYBI
Çikolatali puding :
Bu sayede vücuttaki kan istedigi protein ve mineralleri alir. Kilo kaybi yasayanlarin günde 3 kez 1 hafta boyunca puding yemesi gerekiyor.
Peynir :
100 graminda 78 kalori bulunuyor.
Yumurta :
Günde 2 yumurta kadinlarin günlük protein ihtiyacinin 4'te 1'ini, erkegin ise 5'te birini karsilar. A,D,E ve B vitaminleri içeren yumurtadaki selenyum maddesi, bebeklerde sindirim sorunlarini çözer, yetiskinleri de kansere karsi korur.
Dondurma :
Günde 2 top vanilyali dondurma yemek, insan vücudunun günlük protein ihtiyacinin yüzde 20'sini karsilar.
Salam :
B vitamini, demir, sodyum ve potasyum deposudur.
TANSIYON
Rezene :
Içerdigi potasyum sayesinde tansiyonu düzenler. Kan hücreleri için gerekli olan folik asidi de bol miktarda bulundurur. Rezene çayi sindirim için iyidir.
Tahil :
Kan damarlarini gevseten ve rahatlatan bir tür fotosentez kimyasal maddesi içeriyor. Bu sayede kanin damarlardan daha rahat geçmesini sagliyor. Tahil yemek sebzelere oranla vücutta daha fazla kalori yakilmasini saglar. Kalorinin azalmasi tansiyonu düzenler.
Un :
Yapildigi tahilin besin degerlerini içerir. B ve E vitamini, demir ve magnezyum açisindan oldukça zengindir.
Karaciger :
Saglikli bir bagisiklik sistemi, cilt ve keskin gözler için gerekli olan A vitamini açisindan zengindir. Küçük bir porsiyonu günlük A vitamini ve demir ile aylik B12 vitamini ihtiyacini giderir.
LAKTOZ DAYANIKSIZLIGI
Badem :
Yüksek oranda kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, E vitamini,B2 vitamini, antioksidan içerir. Bu nedenle laktoz (süt sekeri) dayaniksizligi bulunan ve günlük gidalar yiyemeyen kisiler için badem ideal bir besin kaynagidir.
MENOPOZ
Nohut :
Sebze hormonu "fitoöstrojen" içerir. Bunlar östrojenin vücuttaki etkilerini dengeler ve menopozun yarattigi etkilere karsi korur. Protein bakimindan en zengin sebzelerdendir.
Kola :
Kafein vücudun yorgunlugunu alir ve konsantrasyonu saglar.
Üzüm :
Içerdigi "elajik" asit sayesinde kemik erimesine karsi korur. Kandaki östrojen seviyesini yükseltir ve menopoz agrilarini en aza indirir.
Kuru erik :
Sadece iki-üç adet yemek dahi vücudun ihtiyaci olan antioksidanlari karsilar. Idrar yollari kaslarini rahatlatir ve kolon kanserine karsi korur. Demir, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum içerir. Içerdigi yüksek orandaki bor minerali sayesinde menopoz döneminde östrojen seviyesini dengede tutar.
Tatli patates :
Adrenal salgilayan bezleri güçlendirerek vücuda enerji saglar. Fosfor, magnezyum, kalsiyum,C vitamini,potasyum ve folik asit içerir.
MIDENIZ RAHATSIZSA
Tarçin :
Mide yanmalarini ve kusma hissini alir.
Hindistan cevizi :
Sütlü içeceklere eklendigi zaman mideyi gevsetici ve gazini alici bir etki yaratir. Mide bulantilarini önler.
Lahana :
Mayalanma sirasinda laktik asit üretir. Bu da sindirim sistemindeki zararli bakterileri öldürerek sindirime yardimci olur.
ROMATIZMA
Enginar :
Vücuttaki zehiri atmasi nedeniyle Romatizma, gut hastaligi ve eklem yanmasina karsi birebirdir. Folik asit ve potasyum kemikleri güçlendirir.
Domates :
C vitamini boldur.
Tahil :
Içerdigi dogal kimyasallar, romatizmanin yol açtigi eklem yanmalari ve romatizma agrilarini hafifletir.
Kekik :
Timol adi verilen bir tür dogal yag, vücuttaki diger yaglarin parçalanmasini saglar. Kekik yagi banyoda sürüldügü zaman romatizma agrilarini azaltir.
Zencefil :
Uyarici etkileri kan damarlarini genisletip kan dolasimini artirarak romatizma agrilari ve yanmalari yok eder.
SINDIRIM SORUNLARI
Arpa :
Içerdigi kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B vitamini vücuda direnç kazandirir. Ayrica ABD'deki bir arastirma, 6 ay boyunca her gün arpa ürünü seylerin yenmesinin kolesterol oranini yüzde 15 düsürdügünü kanitladi.
Yogurt :
Günde 150 gram yogurt vücudun bir günlük kalsiyum ihtiyacini karsilar. Meyveli yogurtlara 3 çay kasigi seker eklendigi için seker oranlari daha yüksektir. Yogurttaki potasyum, kan basinci ve kalp atislarini düzenler. Midenin yiyecekleri düzenli olarak ögütmesini saglar.
SISTIT
Kuskonmaz :
Folik asit, C ve E vitaminleri içerir. Yenilen besinlerin vücuttaki zehirli kalintilarini atmayi saglar. Karaciger ve böbreklerin çalismasini kolaylastirir, destekler. Bu nedenle doktorlar, sistit hastalarinin mutlaka kuskonmaz yemeleri gerektigini söylüyor.
STRES
Meyan kökü :
Antivirüs etkisi vardir. Karacigeri korur. Adrenalin salgilanmasini dengeler. Stresle basa çikabilmek için gerekli olan kortizol hormonunu salgilatir.
TIROID
Midye :
Omega-3 yagi açisindan zengin bir besin kaynagidir. Içerdigi selenyum minerali tiroit bezlerinin normal isleyisi için gereklidir.
ÜLSER
Lahana :
Ülseri olan kisiler için tonik, yani mideyi temizleyici etki yaratir. Yüksek oranda C vitamini içerir. Kirmizi lahana vücutta antioksidan özellige sahip A vitamini içerir. Kanseri önleyici etkiye sahiptir. Çig olarak salatalara katilmasi tavsiye edilir.
Biber :
Yesil biberde, A,C,B1,B2 ve E vitaminleri bulunuyor. Biber, mide salgisini artirdigi için, gastrit ve ülseri olanlara da tavsiye ediliyor. Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir.
VÜCUT SU TUTMUSSA
Kus üzümü :
100 grami günlük C vitamini ihtiyacinin tam 3 katini karsilar. Antibakteriyel ve yanmayi önleyici etkileri vardir. Zengin potasyum ve düsük tuz içerigi, dehidratasyonu olanlar için önemli bir dogal ilaçtir.
Kabak :
100 gram kabak günlük folik asit ihtiyacinin 4'te birini karsilar. Yüksek orandaki potasyum sivi-tuz dengesini saglar.
Tahil : Idrar yollarini açici, çalistirici ve rahatlatici etkileri sayesinde de hidratasyonu rahatsizligi bulunanlarin yemeleri gerekir. Mideyi rahatlatici özelligi vardir.
A
Acı bakla : Semen Lupini Şeker hastalığına karşı kullanılır.
Acı elma yağı : Salvia Triloba Gaz söktürücü, midevi, ter
kesici, idrar artırıcıdır. Haricen yara iyi edici ve antiseptik olarak
kullanılır.
Acı yonga : Lignum Quassiae İştah açıcı, kuvvet verici, kurt ve
ateş düşürücü
Acıağaç : İştah açar, hazmı kolaylaştırır. Ateşi düşürür.
Tükürük ifrazatını arttırır. Mide, bağırsak, karaciğer ve böbreklerin
çalışmasını düzenler. Böbrek sancılarını keser, taşların düşürülmesine
yardımcı olur. Bağırsak kurtlarını döker. Kanamaları durdurur. Haşarat
kaçırıcı olarak da kullanılır. Fazla kullanılacak olursa; baş dönmesi, mide
bulantısı ve kusma yapar.
Adaçayı : Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide bulantısını
keser. Hazım sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Boğaz, bademcik ve
dişeti iltihaplarını giderir. Göğsü yumuşatır. Astımdaki sıkıntıları
geçirir. İdrar ve ter söktürür. Banyo suyuna katılıp yıkanılırsa; zindelik
verir. Günde, 3 kahve fincanından fazla içilmemelidir.
Adamotu : Zehirli bir bitkidir. Ağrı kesici, yatıştırıcı, cinsel
gücü arttırıcı etkileri vardır. Rast gele kullanıldığında zararlı olur.
Ahlat (Yabanarmudu ) : Meyveleri ishal keser. Zehirli hayvan
sokmalarinda, filizi ezilip yaraya sürülür.
Ahududu : Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Terletir ve idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Vücuda
dinçlik verir.
Alıç : Asabi çarpıntıları giderir. Sinir bozukluğunu geçirir.
Yüksek tansiyonu düşürür. Aritmide kullanılır. Uykusuzluğu giderir. Kalbi
kuvvetlendirir. Damar sertliği ve göğüs nezlesinde faydalıdır.
Altınotu : Herba Ceterachi İdrar söktürücü ve kabız etkileri
vardır. Basura karşı, haricen kullanılır.
Amber : Ambra Grisea Kaşalot balığından elde edilir. Kalbi
kuvvetlendirir, iştah açar ve cinsel arzuyu artırır.
Anason : Hazmı kolaylaştırır. İştahsızlığı ve yemeklere karşı
duyulan tiksintiyi giderir. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. İdrarı
arttırır. Öte yandan kusmayı ve ishali keser.
Anason : Kullanılan kısmi, meyvalari ve yapraklaridir. Meyveleri
tamamen olgunlastiktan sonra toplanir ve gölgede kurutulur. Hazmi
kolaylastirir. Istahsizligi giderir. Mide ve barsak gazlarini söktürür.
Idrar artirir. Migren agrilarini keser. Astim, nefes darligi ve bronsitte
görülen sikayetleri giderir.
Anason yağı : Oleum anisi Sinir sistemi uyarıcısıdır.
Andız kökü : Radix Helenii Safra söktürücü, öksürük kesici,
göğüs yumuşatıcı,kuvvet verici ve kurt düşürücüdür.
Ardıç : Kozalaklari mavimsi siyah renklidir. Yenir ve idrar
söktürücü özelliktedir.
Ardıç tohumu : Fructus Juniperi İdrar artırıcı, terletici,
midevî ve antiseptik özellikleri vardır.
Aslanağzı : Balgam söktürür. Bronşitte rahatlık verir
Asma : Yaprakları ile yapılan ilaçlar kanamayı durdurur. Vücuda
kuvvet verir. Sarılığı keser. İshali durdurur.
Aspir : Flos Carthami Romatizma ağrılarına karşı etkilidir.
Dahilen terletici, kurt düşürücü ve adet getiricidir.
Ayı üzümü : Kuvvet verir. İshali keser. İdrar yollarını
temizler. İdrar söktürür. Ateşi düşürür. İdrar yollarındaki taşların
düşmesine yardım eder. Prostat büyümesinden kaynaklanan şikayetleri giderir.
Ayrıkotu : Bitkinin etli kökleri çok eskiden beri üriner
hastalıklarda kullanılan önemli bir halk ilacıdır. Kökler mesane ve böbrek
iltihapları dahil, mesanedeki tas ve kumları düşürmek için kullanılan iyi
bir idrar söktürücüdür.
Ayva : İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları
kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı
dindirir
B
Badem : Aci bademin uçucu yagi, iyi bir koku ve tat giderici (balik
yagina ilave edilir) ve hafif bir dezenfektandir. Badem tohumlari, badem
surubu hazirlanmasinda kullanilir. Çocuklar için iyi bir müshildir.
Kremlerin terkibine girer. Meyve kabugu halk arasinda bogaz agrilarina karsi
kullanilmaktadir.
Badem : Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve
tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek
ağrılarını hafifletir.
Badem yağı : Oleum Amygdalae Dahilen müshil, haricen yumuşatı-
cı ve yara iyi edici olarak kullanılır.
Bakla : İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir.
Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine
yardımcı olur.
Baldıran ( Ağuotu) : Nemli yerlerde yetişen, 1-2 metre boyunda
zehirli bir bitkidir.Ev ilaçlarında kullanılmaz.Tıpta, özellikle dişçilik
alanında kullanılır.Ağrı kesici, spazm giderici ve siyatik, tetanoz ile
epilepsi hastalıklarinin tedavisinde kullanılır.
Balıkotu : Fructus Cocculi indici Dahilen kurt düşürücü, sara
nöbetlerini azaltıcı olarak kullanılır. Tehlikeli bir drogdur.
Bamya : Meyvesi beş bölmeli,tohumları yuvarlak ve yeşilimtrak
gri renkte bir sebze. Faydalı bir sebzedir. Yaş veya kuru olarak sarf
edilir. Konserveleri de yapılır. Meyveleri müsilajlıdır.Kabızlık tedavisi ve
barsakların düzenli çalışması için faydalıdır.
Bamya çiçeği : Flos Hibisci Dahilen göğüs yumuşatıcı, lapa
halinde haricen çıbanları olgunlaştırıcıdır.Kabızlığa karşı etkili ve
zararsız bir drogdur.
Banotu : Yumuşak tüylü, otsu bir bitki. Gavur haşhaşı adıyla da
bilinmektedir.Meyve çok tohumlu ve bir kapakla açılıp tohumlarını saçan bir
kapsüldür.Altı türü vardır. (Siyah Banotu) ile (Mısır Banotu) tedavi
sahasında kullanılır. Mısır Banotu Malatya civarında bulunmaktadır. Bilhassa
alkaloit endüstrisi için önemlidir. Siyah Banotu hemen hemen bütün Anadolu
ve Trakya’da bulunur. Meyvaları çanak yapraklar tarafından sarılan, kapak
ile açılan bir kapsüldür. Bu kapsül içinde gri esmer renkli, üzerinde küçük
çukurcuklar bulunan çok miktarda tohum bulunur.Bitkinin kullanılan kısmı;
yaprakları, kökü ve tohumlarıdır. Yapraklar, bitki çiçekli iken toplanır ve
kurutulur. Tohumlar tamamen olgunlaştıktan sonra alınır, güneşte ya da 40-50
derecelik fırınlarda kurutulur. Kuvvetli bir uyuşturucu ve ağrı kesicidir.
Bazi müshillerin tesir edebilmesini kolaylaştırır. Bilmeden kullanıldığında
zehirlenmelere sebeb olan bir bitkidir.
Besbase : Rhizoma Polypodii Müshil, safra ve balgam söktürücü ve
kurt düşürücü etkilere sahiptir.
Bezelye : Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C
vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları
olanlara tavsiye edilir.
Biberiye ( Kuşdili otu) : 1-2 m yüksekliğinde, kışın
yapraklarını dökmeyen bir bitki.Kuşdili olarak da bilinir.Yapraklar ve
çiçeklerinden uçucu yağ, tanen, acı maddeler, organik asitler ve glikozit
elde edilir. Mide ve barsak uyarıcısı, idrar söktürücü ve safra artırıcı
etkisi vardır. Uçucu yağ, uyarıcı olarak haricen kullanılır. Ayrıca
hazımsızlığı giderir.
Biberiye yağı : Oleum Rosmarini Haricen romatizma ağrılarını
dindirici olarak kullanılır.
Boru çiçeği ( çan çiçeği ) : Nefes darlığı , bronşit ve astımın
sebep olduğu rahatsızlıkları giderir.
Böğürtlen : Dikenli ve çalı görünümünde bir bitki. Ekilmemis
yerlerde, çit, yol ve hendek kenarlarında çok bulunur.Meyva birçok meyvanın
oluşturduğu bileşik küre biçimindedir. Kullanılan kısımları yaprakları ve
çiçek tomurcuklarıdır. Yapraklar çiçek açmadan toplanır, gölgede kurutulur.
Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabız edici özelliği
olmakla beraber; diş etleri, bademcik ve boğaz iltihaplarinda, ishal ve
basurda kullanılmaktadır.
Brokoli : Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş
bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine birebir.
Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli
tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp dolaşım
hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini önler.
Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı etkili. Brokoli bol
miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan 'indole' adlı bir madde içeriyor.
İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor.
Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de, spinabifida hastalığını (doğuştan
belkemiğinde son omurun kapanmamış olması) önlemesi.
Buğday : Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir.
Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği
türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb.
bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday
tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir ve
çinko burada depolanır. Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan
daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler
içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz daha zordur.
C - Ç
Ceviz : Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı
temizler, kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker
hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta
da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K
vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içeren cevizin hem içi, hem
ağacının kabukları hem de yaprakları pek çok sağlık sorununa iyi geliyor.
Her sabah kahvaltıda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayı geliştirdiğini
belirten uzmanlar, yeşil ceviz meyvelerinin kabukları kaynatılarak
içildiğinde erkeklerde cinsel gücü artırdığını belirtti. Vücudu besleyip
güçlendiren cevizin yararlarından bazıları şöyle sıralanıyor: • Nasırlar
üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını sağlar. • Taze
dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılarak
elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir. • Ceviz yapraklarından yapılan çay
iştah açar, mideyi kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir. • Bir
miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt hastalıklarına iyi
gelir. • Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa
iyileşmesini sağlar. • Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj
yapılırsa lekeler yok olur.
Ceviz yağı : Juglandis regiae Müshil ve safra artırıcı olarak
kullanılır.
Civan Perçemi (Binbir yaprak otu, Kandil Çiçeği) : Bitkinin
kullanılan kısmı, yapraklı ve çiçekli dallarıdır. Dallar ve çiçekler henüz
tamamen açılmadan toplanır ve gölgede kurutulur. Bitkinin bu kısımları uçucu
yağ, sabit yağ ve acı glikozit maddelerini ihtiva ederler. Kuvvet verici,
uyarıcı, idrar ve gaz söktürücüdür. İçersindeki Sincolden dolayı antiseptik,
balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici bir özelliği vardır. Basurda
sulu hulasası fitil halinde verilir.
Çakşırotu kökü : Ferulae meifoliae Cinsel kudreti artırıcı
olarak etkilidir.
Çamfıstığı : Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk
iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp hastalıklarında da
faydalıdır.
Çamsakızı : Terebenthina Communis Solunum ve idrar yolları
hastalıklarında kullanılan etkili bir antiseptiktir.
Çamtere-Bentin yağı : Oleum Terebinthinae Neft yağı olarak da
tanınır. Hari- cen romatizma ağrılarını giderici ve saçları besleyici olarak
kullanılır
Çarpıntıları keser, migreni keser.İdrar ve adet söktürür.
Çekem : Fructus Visci albi Kabız, idrar artırıcı, kusturucu,
kuvvet verici ve tansiyon düşürücü etkileri vardır. Romatizma ağrılarında
kullanılır.
Çemen : Balgam söktürür. Vücuda rahatlık verir.
Çiğdem (Mahmur Çiçeği) : Bitkinin kullanılan kısmı tohumları ve
yumrusudur. İdrar söktürür, Kabızlığı giderir. Kesinlikle tavsiye edilen
miktardan fazla kullanılmamalıdır. Çiğdem tohumu ve yumrusundan hazırlanan
preparatlar uzun zamandan beri damla hastalığına karşı kullanılmaktadır.
Daha çok ziraatta kullanılır.
Çilek : Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt
sorunları olanlar için de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yolları ve
bağırsak sorunları için de birebirdir. Ayrıca diş etlerini güçlendiriyor,
dişlerdeki tartarı önlüyor, ağız kokularını ve boğaz ağrılarını gideriyor.
Çilekte yüksek oranda C vitamini bulunduğu gibi, yüksek tansiyon ve
kolesterolü düşüren maddeler içeriyor. Çilek C vitamini ihtiyacını karşılar.
Ayrıca bol miktarda potasyum içerir ve lifli besinler arasında önemli bir
yer tutar. Diyabetli hastalar, çileğe şeker ilave etmemek şaartıyla bu
meyveyi bol bol yiyebilirler.
Çörekotu : İştah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmı
kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını söker. Koklanacak olursa baş
ağrısını keser.
Çörekotu yağı : Nigellae sativae Haricen saç dökülmesi ve kepeğe
karşı kullanılır.
Çöven kökü : Radix Saponariae albae Tedavide nadiren kullanılır.
Bilhassa tahin helvası yapımında kullanılır. İdrar ve balgam söktürücüdür.
D
Dağçayı : Sideritis Uyarıcı, gaz söktürücü, iştah açıcı ve mide
ağrılarını kesici özelliklere sahiptirler.
Defne : Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. İdrar ve
adet söktürür. İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir
Defne yağı : Lauri expressum Romatizma ağrılarını dindirici ve
vücut parazitlerini öldürücüdür. Ayrıca, saç dökülmesini de önler.
Defne yaprağı : Folium Lauri Terletici, antiseptik ve midevi
etkilere sahiptir.
Demirhindi : Pulpa Tamarindorum Müshil ve müleyyin bir etkiye
sahiptir. Hiçbir tahriş edici etkisi yoktur.
Deniz Kadayıfı : Solunum ve hazım sistemi nezlelerini giderir.
Vücudu besleyici olarak da kullanılır.
Deniz Yosunu : Metabolizmanın işleyişini hızlandırıyor. Troid
hormonundaki dengesizlikleri engellen maddelir içeren su yosunu,
metabolizmayı hızlandırıyor. Ayrıca, B vitamini, kalsiyum ve çinko içeren
yosun; deriye, tırnaklara ve saça karşı etkili.
Dereotu : Bitkinin kullanılan kısmı meyveleridir. Meyveler eylül
sonunda toplanır ve gölgede kurutulur. Meyvelerinde sâbit ve uçucu yağ,
pektin ve azotlu bileşikler vardır. Meyveler yatıştırıcı, mide ve bağırsak
gazlarını önleyici olarak kullanılır. Hazımsızlık ve hıçkırığa tesiri
iyidir. Yaprakları da yemek ve salatalarda kullanılır.
Deve çökerten : Fructus Tribuli Taş düşürücü, idrar söktürücü ve
kuvvet verici olarak kullanılmaktadır.
Devedikeni : Ateş düşürür. Terletir ve vücuda rahatlık verir.
Domates : Kanserden koruyucu ve yaşlanmayı zihinsel ve bedensel
olarak yavaşlatıcı bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir
potasyum kaynağıdır ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek kan basıncını
düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller. Kalp
hastalıklarına ve prostat kanserine karşı etkili. 'Beta karotin'e yakın olan
likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalıklarına karşı koruyan maddeler
arasında yer alıyor. Araştırmalar domatesin prostat kanseri riskini
azalttığını gösterdi. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin,
diğerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri az
Dut : Beyaz dut yaprakları idrar söktürür. Vücutta biriken suyu
boşaltır. Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak solucanlarını söktürür.
Dut meyvası : Fructus Mori nigri Meyvalardan hazırlanan şurup,
gargara halinde, ağız ve boğaz hastalıklarına (pamukçuk) karşı kullanılır.
Düğün Çiçeği : Kavak merhemi ile birlikte hâricen basura karşı
verilmektedir.
E
Ebegümeci : Göğsü yumuşatır. Öksürük keser. Mide bulantısı ve
kusmaları önler. Ateşi düşürüp vücuda rahatlık verir. Boğaz ve bademcik
iltihaplarını giderir. Dişeti hastalıklarını tedavi eder.
Eğir kökü : Rhizoma Calami aromatici Gaz söktürücü, terletici ve
antispazmotiktir. Dahilen Prostat, haricen ise romatizma için kullanılır.
Eğreltiotu : Barsak parazitlerine karşı çok eski târihlerden
beri kullanılmaktadır. Toz veya hulasa hâlinde alınır. Tavsiye edilen
miktardan fazla alınmamalıdır.
Elma : Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. İki
elma yerseniz, kalp ve dolaşım sorunlarına karşı korunmuş olursunuz.
Kolesterolü yok eder ve kabızlığı önler. Sindirimi kolaylaştırır. Kokusu
rahatlatır ve kan basıncını düşürür. Artrit, romatizma ve gut hastalıklarına
karşı da yararlıdır.
Enginar : Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür.
Kandaki şeker miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını
önler. Böbrekteki kumların dökülmesine yardımcı olur. Prostat, meme ve rahim
ağzı kanserine karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan Silymarin
maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret eden
araştırmacılar, ayrıca Silymarin maddesinin, prostat, meme ve rahim ağzı
kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu belirtti. Enginarın içinde,
fiber, magnezyum, folate ve C vitamini bulunduğu, bu sebzeyi bol miktarda
tüketenlerin, bulundukları yaşın daha altında gösterdikler
F - G
Fesleğen : Öksürüğü keser. Baş dönmesini durdurur. Arı
sokmasında faydalıdır. Ağız yaralarını tedavi eder. Fesleğen kokusu,
sivrisinek ve tahtakurusu gibi haşaratları kaçırır.
Fındık : Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Vücuda kuvvet
verir. Nekahat devresinin çabuk geçmesini sağlar.
Funda ( Süpürge Otu) : Bâzı türlerinin dalları ipek
böcekçiliğinde askı olarak kullanılır. Dalları çalı süpürgesi yapımında,
ayrıca yakacak olarak kullanılır. Genel olarak idrar yolları taşlarına karşı
idrar söktürücü olarak kullanılır. Funda ayrıca, ishal ve böbrek taşları
tedavisinde kullanılır. Zeytinyağı ile hazırlanan merhemi çıban ve egzamada
faydalıdır. Zayıflamak için de kullanıldığı bilinmektedir.
Gelincik : Nefes darlığı, astım ve bronşitte rahatlık verir. Kan
tükürme ve kusmayı önler. Yanıkları iyileştirir.
Ginseng : Ginseng Kalp kuvvetlendirici ve yorgunluğu
gidericidir. Cinsel gücü artırıcı etkileri vardır.
Greyfurt : C vitamini bakımından çok zengindir. Yarım greyfurt
günlük C vitamini ihtiyacının yüzde altmışını sağlar. Kolesterol oranını
düşüren pektin maddesi bulunur. Kansere karşı koruyucu özellik taşır. İştah
açar.
Gül : Gülden gülyağı ve gülsuyu elde edilir. Gülyağı kozmetik ve
parfümeride kullanılır.Gülyağının antiseptik (mikrop öldürücü) etkisi
vardır. Boğaz ve bademcik iltihaplarını giderir. Göz kanlanmaları ve göz
nezlesinde etkilidir. Dâhilen ise hafif müshil etkilidir. Gülsuyu ve gül
reçelleri halk arasında yaygın olarak kullanılır.
Gülhatmi : Balgam söktürür. Vücuda rahatlık verir. Nezle ve
öksürükten kaynaklanan şikayetleri giderir. Boğaz, bademcik ve diş eti
iltihaplarında kullanılır. Barsak iltihaplarında etkilidir.
Günlük : Gummi Olibanum Dahilen kuvvet verici, yatıştırıcı,
kabız, idrar artırıcı, adet söktürücü, adet getirici ve romatizma ağrılarını
dindiricidir.
Günlük Ağacı : Ağacın yongaları kurutulur, günlük ve buhur
olarak kullanılır. Nefes darlığını giderir. Tütsü olarak kullanılır.
Güzelavratotu : Ağrı kesici ilaç yapımında kullanılır. Ayrıca,
mide, barsak, astım, kalp, sinir ve beyin hastalıklarının tedavisi için
yapılan ilaçlarda da kullanılmaktadır.
H
Halile ( Kara sarı) : Fructus Myrobalani Sarı halile müshil,
Kara halile ise kabız olarak kullanılır. Haricen ise yara iyileştiricidir.
Hanımeli : Tıpta yaprakları gargara yapmak için, çiçekleri
antispazmodik olarak, meyveleri de idrar söktürücü ve kusturucu olarak
kullanılır.
Hardal tohumu : Sinapis nigrae Haricen lapası, yakısı ve banyosu
yapılir. Kanı cilde toplamak ve ağrı kesmek için kullanılır.
Haşhaş : Bitkinin kullanılan kısımları ham meyvelerinin
çizilmesi ile elde edilen afyon, kurutulmuş ham meyveler, yapraklar,
tohumları ve tohumlarından elde edilen yağıdır.Bilhassa hâricen kullanılan
bâzı merhemlerin bileşimine girer ve ağrı dindiricidir.Bileşiminde toplanma
zamanına göre değişen afyon alkaloitleri vardır. Harici ağrı dindirici
olarak, özellikle diş hekimliğinde kullanılır. Tohumlarının yağı ise,
tohumları soğukta tazyik edilmesi sûretiyle elde edilen yağdır. Soğukta elde
edilen yağın bileşiminde asitler az, sıcakta elde edilen yağın ise asitleri
fazladır. Soğukta elde edilen yağ, bâzı merhemlerin bileşimine girer.
Sıcakta elde edilen yağ, yemek yağı ve sanayide sabun yapımında kullanılır.
İçerdiği zehirli maddeli dolayısıyla, hekim kontrolü ve tavsiyesi olmadan
kesinlikle kullanılmamalıdır.
Hatmi : Ağız, boğaz ve dişeti iltihaplarını iyileştirir.
Bağırsak iltihaplarını giderir.
Hatmi çiçeği : Flos Altheae Göğüs yumuşatıcı ve tahrişleri
gidericidir.
Havacıva : Radix Alkannae Kabız ve yara iyileştiricidir.
Havuç : Haftada beş kere yendiği takdirde Harvard'ın
araştırmalarına göre kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68
oranında azaltıyor. Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde
10 oranında azalttığı görülmüştür. Her gün yenen bir havuç da akciğer
kanseri tehlikesini yarıya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri
yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruyor ve bağışıklık sistemini
kuvvetlendiriyor. Mide ve bağırsak kanamalarını önler, kansızlığı giderir,
anne sütünü arttırır, yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir, idrar ve
bağırsak gazlarını söktürür, ülserdeki şikayetleri giderir. Kansere karşı
etkili olduğu gibi cildin kurumasını da engelliyor ve bağışıklık sistemini
güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden olan serbest radikallari
durduruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en büyük
özelliklerinden biri içerdiği bu maddenin cildin kurumasını engelleyen A
vitaminine dönüşebilmesi.
Havuç tohumu : Dauci carotae Midevi, gaz söktürücü, gebeliği
önleyici ve cinsel gücü artırıcıdır.
Hayıt : İdrar söktürür. Sancıları keser. Aybaşı kanamalarını
düzenler. Anne sütünü artırır. Hazımsızlığı giderir. Karın ağrısı ve ishali
keser. Ayak şişlerini indirir. Akrep ve arı sokmalarında kullanılır.
Hayıt tohumu : Agni-Casti idrar artırıcı, gaz söktürücü ve
yatıştırıcıdır.
Hindistancevizi : İdrar söktürür. Böbreklerdeki kum ve taşların
düşürülmesine yardımcı olur. Mide ağrılarını giderir.
Hint yağı : Oleum Ricini İnce barsak üzerinde etkili olan ve
tahriş yapmayan bir müshildir
Hodan : Bitkinin çiçekleri ve yaprakları kullanılır. Fazla
miktarda müsilaj, reçine, mâdenî tuzlar taşır. Yapraklar ve çiçekler ter
verici, idrar ve balgam söktürücüdür. Boğaz ağrılarına ve öksürüğe karsı
kullanılır.
Hurma : Kalbimizin yeni dostu bulundu: Hurma Bugüne dek kalp ve
damar hastalıklarından korunmada elmanın sihirli gücü biliniyordu. İsrailli
bilimadamları kalbin gerçek dostunun hurma olduğunu kanıtladı. İsrailli
bilim adamları, hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından korunmak için
önerilen elmadan daha etkili olduğunu açıkladılar. İsrail'de yapılan bir
araştırmada, elma ve hurmanın yararları karşılaştırıldı. Hurmanın lif,
mineral ve fenol açısından zengin olduğunu söyleyen bilim adamları, elmada
daha fazla bakır ve çinko bulunduğunu, buna karşılık hurmada sodyum,
potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarının elmadan iki kat fazla
olduğunu belirttiler. Bilim adamları, düzenli yenilmesi halinde kalp ve
damar hastalıkları riskini azaltan bu meyvelerin içindeki yararlı maddelerin
daha çok kabuklarında bulunduğunu kaydettiler.
Hünnap : Jujubae Göğüs yumuşatıcı, öksürük kesici, müshil ve kan
temizleyicidir. Şeker hastalığına karşı da kullanılır.
Hüsnüyusuf : Mide üşütmesinden doğan şikayetleri giderir.
İktidarsızlıkta da faydalıdır.
I - İ
Ihlamur : Ihlamur çiçeği yatıştırıcı, idrar verici, göğüs
yumuşatıcı ve balgam söktürücü olarak çay halinde kullanılır.Ihlamur çiçeği
banyosunun da yatıştırıcı bir özelliği vardır. Balla karıştırılıp içilirse
mide ülserine faydalıdır. Kan dolaşımını düzenler.
Isırgan : Dıştan tatbik edildiği zaman iç organlarda biriken
kanı çeker. Burun kanamalarını keser. Balgam söktürür.
Ispanak : Kalp hastalıklarına, felce, yüksek tansiyona,
yaşlılığın getirdiği göz hastalıklarına, kansere, hatta psişik
rahatsızlıklara karşı da etkili bir sebze. Göz hastalıklarına ve derideki
lekelenmelere karşı etkili. Ispanak içerdiği iki kimyasal madde sayesinde
görme bozukluklarına karşı etkili. Haftada 6 kez ıspanak yiyenlerin yüzde 86
oranında yaşın ilerlemesiyle birlikte ortaya çıkan derideki lekelenmeler
gibi bir sorunlarının olmayacağını gösteriyor. Ayrıca yaşla birlikte ortaya
çıkan göz hastalıklarına karşı da etkili. Bir porsiyon ıspanak, günlük demir
ihtiyacımızın onda birini karşılıyor.
İğde çiçeği : Flos Elaeagni Kabız, kuvvet verici ve
antiseptiktir. C vitamini deposudur. Gribe karşı etkilidir.
İncir : Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Bronşit,
öksürük ve boğaz ağrılarında faydalıdır. Enerji verir.
J - K
Kabak : Tohumları (çekirdekleri) tenya ve kurt düşürücü olarak
bilhassa çocuklarda kullanılmaktadır. Tohumlar diş kabuklarından ayrılarak
dövülür, şekerle karıştırılarak verilebilir. Ortalama doz çocuklarda 40 gr
büyüklerde takriben 100 gr’dir. Kabak çok besleyici özelliktedir C ve B1
vitamini ihtiva eder. Pişirilen etli kısmı yiyecekten başka çıban ve şiş
yerlere lapa olarak da tatbik edilir.
Kafur : Camphora Sinir sistemi, solunum ve kalp üzerinde uyarıcı
etkileri vardır.
Kahve : Kahvede kafein alkoliti vardır.Kafeinin az miktarının
damarları genişletmek sûretiyle uyarıcı etkisi vardır.Kalbi kuvvetlendirir,
sindirimi kolaylaştırır, böbrek damarlarını genişleterek idrarı çoğaltır,
solunumu hızlandırır. Kanı beyne çekerek, beynin faaliyetini arttırır ve
narkotiklerle zehirlenmelere karşı kullanılır. Fazla miktarda alındığında
uyarıcı etki fazlalaşır, kalbin çarpıntısını arttırır, kulakların
uğuldamasına sebep olur.
Kakao : Kafeinden dolayı kahvede olduğu gibi yatıştırıcı ve
uyarıcı etkisi vardır. Az miktarı kalbi kuvvetlendirir, sindirimi
kolaylaştırır, idrar söktürür. Fazla miktarı zararlıdır.
Kakao yağı : Oleum cacao Basur memelerini, kadınların
göğüslerindeki yara ve çatlakları yumuşatmak için haricen kullanılır.
Kakule : Cardamomi İştah açıcı, gaz söktürücü ve midevi etkilere
sahiptir. Kahveye konur.
Kantaron : Çayı kuvvet verici, iştah açıcı, ateş düşürücü ve
hazmı kolaylaştırıcı olarak verilir. Ayrıca astım ve mide ağrılarında da
faydalı olduğu bilinir.
Karabaş Otu : Ağrıları dindirir. Kalbe kuvvet verir. Balgam
söker. Uyuşukluk giderir, zindelik verir.
Karabaş yağı : Lavandulae Romanae Haricen ve dahilen antiseptik
olarak kullanılır.
Karabiber : Mideyi ısıtır. iştah açar. Hazmı kolaylaştırır. Mide
ve barsaklardaki mikropları öldürür. Enerji verir. Afrodizyak özelliği
vardır.
Karanfil : Mikropları öldürür. Ağrıları dindirir. Sinirleri
uyarır. Hazmı kolaylaştırır. Koku giderir. İştah açar.
Karanfil yağı : Oleum Caryophylli Dişhekimliğinde antiseptik ve
ağrı kesici olarak, dahilen ise gaz söktürücü olarak kullanılır.
Karnabahar : Zihin yorgunluğunu giderir. Afrodizyak özelliği
vardır. Sinirleri kuvvetlendirir. İdrar söktürür. Dalak hastalıklarına iyi
gelir. Şeker hastalarına faydalı olduğu bilinir.
Karpuz : Vücuttaki toksinleri temizler ve böbrekteki kumları
eriterek sıhhat ve zindelik kazandırır. Ayrıca kemik gelişimine de yardımcı
olur.
Kasımpatı : Böcek öldürücü ilaç yapılır.
Katırtırnağı : İdrar ve balgam söktürür. Hazmı kolaylaştırır.
Böbrek ve safrakesesi taşlarının düşürülmesine yardım eder. Mesane
hastalıklarını tedavi eder. Romatizmada faydalıdır. Kabızlığı giderir. Kalp
hastalıklarında kullanılır.
Kavun : Kavun meyve olarak çok yenildiği gibi tohumları
(çekirdekleri) de tıbbî olarak kullanılmaktadır. Olgun kavunların
çekirdekleri kurutulur. Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüğe karşı
(çekirdekleri suda, suyu yarıya ininceye kadar kaynatılıp içilmesiyle)
kullanılır. Ayrıca kavun, sinirleri yatıştırır, böbreklerdeki kanı temizler,
taşların düşürülmesine yardımcı olur. Barsaklarda ülser ya da iltihab
olanlarla, şeker hastaları ve yüksek tansiyonu olanlar yememelidir.
Kayın Ağacı : Avrupa kayınının tohumlarından elde edilen yağ,
yemek yağı olarak margarin endüstrisinde kullanılır. Kayın katranının
distilasyonundan antiseptik olarak kullanılan kreozot elde edilir. Bu da
dıştan romatizma ve deri hastalıklarına karşı kullanılır. Kabuklarının suda
kaynatılmasıyla elde edilen su yüz lekeleri ve çilleri giderir.
Kayısı : Çekirdeklerinden yağ elde edilir. Etli meyvesi şeker,
organik asitler ve C vitamini ihtivâ etmesi bakımından önemlidir. Çekirdek
içinden elde edilen yağ badem yağı yerine, yaprakları derelerde balıkları
sersemleterek tutmak için kullanılır.
Kaynanadili : Dizanteri ve ishali giderir.
Kebabiye : Cubebae Solunum sistemi antiseptiğidir.
Belsoğukluğunda kullanılır.
Keçiboynuzu : Olgun meyveleri gıda olarak kullanılır. Kuru
meyvelerin temizlenmiş unu bilhassa süt çocuklarının mide ve barsak
bozukluklarında kullanılır. Ayrıca göğsü yumuşatır ve balgam söker. Sigara
tiryakileri için faydalıdır.
Kekik : Bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp
çarpıntısını keser. Bağırsak iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak
solucanlarının düşürülmesine yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır.
Kekik yağı : Oleum Thymi Dahilen safra artırıcı, kurt düşürücü
ve ağrı dindirici, haricen ise antiseptik olarak kullanılır.
Kenevir : Merkezî sinir sistemine etki eder, yatıştırıcı ve
uyuşturucudur. Hazım sistemine pek tesiri yoktur.
Kereviz : Kerevizde B vitamini, demir ve kireç vardır. Kereviz
unutkanlığı ve sinir yorgunluğunu giderir, idrar söker, böbrek taş ve
kumlarının düşürülmesine yardım eder, kan ve süt yapar, karaciğeri temizler.
Şeker, yüksek tansiyon ve romatizma da da faydalıdır.
Kereviz tohumu : Apii graveolentus Uyarıcı ve iştah açıcıdır.
Prostat için kullanılır.
Kestane : Kabuklarının suda kaynatılması ile elde edilen çay,
ateş düşürür ve sinirleri yatıştırır. Meyvesi kasları kuvvetlendirir. Kan
dolaşımını düzenler. Varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler.
Karaciğer yorgunluğu ve şişliğini geçirir. Kansızlığı giderir. Damar
sertliği ve yüksek tansiyondan şikayet edenlerle, şeker hastaları
yememelidir.
Keten tohumu : Semen Lini Müshil, sindirim sistemi iltihapları
ve tahrişlerine karşı koruyucudur.
Keten yağı : Oleum Lini Bezir yağı olarak bilinir. Yara ve yanık
tedavisinde kullanılır.
Kına Ağacı : Ayak terlemesine engel olur. Dolamada kullanılır.
Uyuz ve egzamaya iyi gelir. Guatrın üzerine bağlanırsa fayda görülür. Ağız
yaraları ve deri çatlaklarını tedavi eder, saçları besler ve kuvvetlendirir.
Kınakına : Ateş düşürür. Sıtmayı tedavi eder. Tifoda faydalıdır.
Ağır ve mikrobik hastalıkların nekahat devresini kısaltır. Cilt
kaşıntılarında faydalıdır. İştah açar. Kuvvet verir. Kabızlığı giderir.
Kısa mahmut : Chamaedrys midevi, uyarıcı, şeker hastalığına
karşı etkilidir.
Kızılcık : Kızılcık meyvelerinden ezme, marmelat, meyve suyu
yapılır. Kabız edici özelliği vardır. Gıdâ olarak istifâde edildiği gibi
kabukları ateş düşürücü olarak kullanılır.
Kiraz : Aspirin yerine kiraz Kiraz yemek ağrıların
dindirilmesinde aspirinden çok daha etkili oluyor. Michigan eyaletinde
yaşayanlar, bu yörede çok yetiştiğinden, bol bol kiraz yiyorlar. Kimileri bu
meyvenin gut ve mafsal iltihabından kaynaklanan ağrılara birebir olduğunu
ileri sürüyor. Michigan Eyalet Üniversitesi'nden Muraleedharan Nair kirazda
bulunan ve ''antosiyanin'' olarak bilinen kırmızı renkteki kimyasalların bu
etkiyi yaratabileceğine dikkat çekiyor. Nair ve ekibi genelde uygulanana
deneylerden yararlanarak söz konusu belişimlerin aspirin ve ibuprofen gibi
ağrı kesicilerde bulunan enzimleri içerip içermediğini araştırdı. Ardından
kimyasalların serbest radikallerin zararlı etkilerini yok edici
özelliklerini inceleyerek bunları vitaminlerle karşılaştırdı. Sonuçta, 20
kirazda 12-25 miligram arasında antosiyanin bulunduğu ve bu maddenin ağrı
kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduğu görüldü. Kirazda
bulunan antosiyanin maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer antioksidan
etkiler yarattığına da tanık olundu. Nair'e göre, günde 20 kiraz yemek bir
aspirin almakla özdeş etki yaratıyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete
dönüştürülmesine çalışıyor.
Kişniş : İştah açıcı, barsak gazlarını giderici, teskin edici,
bas dönmesine karşı kullanılır.Fazlası zararlıdır.
Kitre : Tragacantha Boğaz hastalıkları ve iltihaplarında
koruyucudur.
Kivi : Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katı
vardır. Potasyum bakımından da zengindirler. Sindirimi kolaylaştırır ve
kabızlığı önler.
Kudret narı : Momordicae charantiae Mide ve barsak ülserine
karşı dahilen kullanılır. Yara, çıban ve ekzemalarda haricen kullanılır.
Kuşburnu : Çok yoğun vitamin zenginliği nedeniyle gözlerin
dostudur. Vücuda dirilik sağlar. 100 gram kuşburnunda bir sandık portakala
eşdeğer C vitamini vardır. İyi bir raşitizm ilacı, etkin bir kan
temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düşürücü ve bağırsak yumuşatıcısıdır. Mide
kramplarına ve sindirim sistemi zorluklarına karşı faydalıdır. Romatizma
ağrılarını gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor.
Kuşkonmaz : Hazımsızlığa karşı etkili. Antitoksit maddeler
içeren bu sebze böbreği toksinlerden arıtıyor ve besinlerin hazmedilmesini
kolaylaştırıyor
L
Lahana : Kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında
gelir. Bol miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve
rahim kanserine karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin
atılmasını sağlar. Kandaki şeker miktarını düşürür. Sarılık ve safra kesesi
hastalıkları için iyidir. Astıma faydalıdır. Bağırsak kanserine karşı
etkili. Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates)
içeriyor. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, haftada bir gün lahana
yiyenlerin bağırsak kanseri olma riskleri üçte iki oranında azalıyor.
Lavanta : Lavanta çiçeği, kuvvet verici, idrar söktürücü ve
romatizmaya karşı çay hâlinde kullanılır. Çok iyi bir koku vericidir.
Hâricen yatıştırıcı olarak da kullanılır. Parfümeri sanâyiinde kullanılan
önemli bir bitkidir.
Limon yağı : Oleum Limonis Uyarıcı ve koku verici olarak
kullanılmaktadır.
M
Mahlep : Pruni mahaleb Afrodizyak, balgam söktürücü, nefes
darlığı ve prostat için, ayrıca şeker hastalığına karşı kullanılır.
Mantar : Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle
Çinliler'in ilaç niyetine yedikleri bu sebze, bünyeyi hastalıklara karşı
koruyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Marul : Kemik erimesine karşı etkili. Sütten bile daha fazla
kalsiyum içeren bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından bir numara. 100
gramında, küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına
sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine tekabül ediyor.
Maydanoz : Salata ve yemeklerin süsü maydanozun nerdeyse deva
olmadığı dert yok gibi.. A ve C vitamini ile demir, kükürt, fosfos ve mangan
elementleri deposu olan maydanoz sindirimi kolaylaştırıyor, böbrek taşlarını
düşürüyor, görme gücünü ve anne sütünü artırıyor. Bir demir deposudur.
Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardır.
Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar.
Böbrekleri çalıştırarak idrar getirir ve taşları düşürüyor , kan şekerini
normal seviyede tutar ve kansere karşı da koruyucudur. Yatmadan evvel
yenildiğinde sabahları tatlı bir nefesle uyanmamızı sağlar. Anne sütünü
artırır. Vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar. Görme gücünü artıyor,
kaynatılıp içiildiğinde ve cilde bu suyla pansuman yapıldığında sivilcelere
iyi geliyor. Kaynatılan maydanozun suyu gözlere pansuman yapıldığında
gözdeki iltihaplanmaları önlüyor ve yanmayı geçiriyor. Kaynatılıp sirke ile
saçlar yıkandığında saçların uzaması ve kuvvetlenmesini sağlıyor..
Mazı : Yaprakları siğilleri yok etmekte kullanılır. Kozalağından
barsak kurdu düşürücü ilaç yapılır. Gebe kalmayı önlemek için kullanılır.
Bazı zehirlenmelerde panzehir olarak kullanıldığı bilinir. Basur memelerinde
de faydalıdır.
Melekotu : Kan dolaşımını düzenler. Terletir. Kurutulmuş
melekotu dövülüp başa sürülecek olursa bitleri öldürür. Astım nöbetlerine
faydalıdır.
Melissa : Yapraklar yatıştırıcı, mîdevî, gaz söktürücü,
terletici ve antiseptik etkilere sâhiptir. Huzursuzluk ve sıkıntıları
giderir. Hafıza zayıflığına faydalıdır. Baş dönmesi ve kulak çınlaması gibi
şikayetleri keser. Hazımsızlık, baş ağrısı ve migrende de faydalıdır. Daha
çok çay hâlinde kullanılır.
Menekşe : Bitkinin çiçekli dalları idrar söktürücü, bâzı deri
hastalıklarında kan temizleyici olarak ve romatizmaya karşı kullanılır.
Menengiç : Terebinthina Chia Dahilen idrar ve solunum yolları
antiseptiği olarak kullanılır.
Mersin : Meyveleri yemiş olarak, kabızlık giderici ve antiseptik
olarak kullanılır.
Mersin yağı : Oleum Myrti Dahilen bronşit, verem ve belsoğukluğu
gibi hastalıkların tedavisinde ve şeker hastalığına karşı kullanılmaktadır.
Meyankökü : Grip, nezle, anjin ve nefes darlığına faydalıdır.
Öksürük ve balgam söktürür. Yüksek tansiyonu düşürür.
Mısır : Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mısırın
içeriğindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. İçinde
protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur.
Mısır püskülü : Stylus Maydis İdrar söktürücü ve taş
düşürücüdür.
Mine Çiçeği (Güvercin otu) : Tıbbî olarak, kabız edici, teskin
edici etkisi vardır. Baş ve mafsal ağrılarını dindirir. Yorgunluğu ve
uykusuzluğu giderir.
Muskat : Myristicae Gaz söktürücü ve antiseptik olarak bilhassa
karın ağrıları için kullanılır.
Muz : Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakımından son derece
zengin bir meyvedir. Potasyum krampları önler.
Mürsafi : Gummi Myrrihae Antiseptik ve uyarıcıdır. Bilhassa
solunum yolu hastalıklarına karşı kullanılır.
N
Nane : Yapraklari çay hâlinde yatıştırıcı, mîdevî, gaz
söktürücü, bulantıyı giderici olarak kullanılır. Bunun yanında çeşitli
ilâçların terkibinde kullanıldığı gibi, yaprakları çiğ veya kurutulmuş
olarak yemeklere konur. Nâne esansı, çok miktarda zehir etkili olmasına
karşılık az miktarı mîde ağrılarına ve bulantılara karşı kullanılabilir.
Nâne uçucu yağı da oldukça fazla kullanılan bir yağdır.
Nane yağı : Menthae Piperitae Hafif antiseptik, ferahlatıcı,
koku verici ve mide bulantılarını giderici olarak kullanılır.
Nar : Vücudu kuvvetlendirir. İshali keser. Burun poliplerine
faydalıdır. Şerit düşürür. Kalbi kuvvetlendirir. Mide, bağırsak hastalığı
olanlar, küçük çocuklar ve hamileler fazla kullanmamalıdır.
Nazarotu : Ekzama, basura karşı ve tütsü olarak kullanılır.
Nergis : Kusturucu ve ishal etkilidir. Kurutulmuş çiçekleri
yatıştırıcı , müshil ve ateş düşürücü olarak çay hâlinde kullanlır.
Nilüfer : Kökleri kabız edicidir. Beyaz nilüferin çiçekleri,
yatıştırıcı ve uyuşturucudur.
Nohut : Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır.
O - Ö
Oğulotu : Folium Melissae Yatıştırıcı, midevi, terletici ve
antiseptiktir.
Okaliptus : Özellikle solunum yolu hastalıklarında
kullanılır.Öksürüğü keser, boğaz ve burun iltihaplarını giderir. İdrar
yollarını temizler. Hâricen deri üzerine sürülmek sûretiyle antiseptik
olarak da kullanılır. Ökaliptus yaprakları doğrudan doğruya kaynatılarak
kullanıldığı gibi, yağının tıpta da pekçok faydaları vardır. İlâç olarak
veya kaynatma ile buğu, koku hâlinde de kullanılır. Yapraklar nefes darlığı,
kabız, balgam söktürücü olarak, haşere sokmalarına, her nevî ateşlenmeye,
nezle, nevralji, bronşit, romatizma, şeker, üremi gibi hastalıklarda, yağ
veya ekşitilerek sirke, toz sabun, pudra ve mâcun şeklinde kullanılır.
Okaliptüs yağı : Oleum Eucalypti Antiseptik olarak haricen
kullanılır.
Ökseotu : Kalbin atışlarını arttırır. Damar kireçlenmelerinde
faydalıdır. Sara ve akciğer kanamalarında kullanılır.
P - R
Pancar : Karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar. Kansızlığı
giderir. Şeker hastalığı ve vereme karşı korur. Mide ve barsakları
kuvvetlendirir. Sinirleri yatıştırır.
Papatya : Çiçek durumu başları, çiçek açmadan önce toplanarak
gölgede kurutulur.Çay hâlinde sabahları aç karnına bir bardak içilebilir.
İdrar çoğaltıcı, iştah açıcı, yatıştırıcı ve gaz söktürücü etkilere
sâhiptir. Basur memelerinde ağrı kesici, tedâvi edici etkiye sâhiptir. Boyar
madde olarak da kullanılır.
Patates : Kızarmış yemezseniz kilo aldırmaz. Sindirimi
kolaylaştırır, kabızlığı önler. Yorgunluğa karşı birebirdir. Bol miktarda C
vitamini ve protein içerir. Halsizliğe karşı etkili. Vücuda enerji veren
madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve beta karotin
açısından en zengini. 100 gram patateste 80 kalori, 2 gram protein, 17 mg
karbonhidrat, 7 mg kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg C vitamini var. Yılın
hiçbir zamanı bulmakta da güçlük çekmezsiniz. Her zaman söylenir, bir kez
daha söylense sorun olmaz; patatesin besin değerinin büyük kısmı kabuğunda
olduğundan soymak yerine özel bıçağı ile kazımak daha iyidir. Yine kabukları
soyularak pişirilen patates C vitaminin yüzde 25’ini kaybediyor. Bu nedenle
patatesi fırında kabuğuyla veya buharda ya da az suda pişirmek gerek.
Patlıcan : Kansızlığı giderir. Karaciger ve pankreasın düzenli
çalışmasını sağlar. Kilo vermeye yardımcı olur. Böbrek yanmaları ve
ağrılarını keser. Sinirleri yatıştırır. Kalp çarpıntılarını giderir. Cilt
hastalıkları, şeker, mide, barsak ve karaciğer hastalıkları aşırı derecede
olanlar yememelidir.
Pelinotu : Herba Absinthii Midevi, ateş düşürücü, adet getirici
etkileri vardır.
Pırasa : İdrar söktürür. Mide rahatsızlığına iyi gelir.
Kabızlığı giderir. Basur memeleri için faydalıdır. Böbreklerdeki kum ve
taşların düşürülmesine yardımcı olur.
Portakal : Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici
olarak bilinen bütün maddeleri içeriyor. Ayrıca bol miktarda C vitamini
içeriyor. Kilo almaya engel olur. Kandaki kolestorolü düşürür.Vucüdun C
vitamini, potasyum, protein, B ve E vitaminleri ile kalp hastalıkları ve
antikanserojen maddeler ile kanser riskini azaltıyor, kolestorolü düşürüyor
Rezene : Foeniculi Midevi, gaz söktürücü ve süt artırıcıdır.
S - Ş
Safran : Sinir sistemini uyarıcı, iştah açıcı, âdet söktürücü,
koku ve renk verici olarak kullanılır.Fazla miktarda kullanılmamalıdır.
Hamileler kesinlikle kullanmamalıdır.
Salatalık : Salatalığın kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik
kadar temizler. Salatalık kabızlığı önler, böbrek ve kalp hastalıklarında
vücutta biriken suyun atılmasına yardımcıdır. Kalp hastalıkları ve
enfeksiyonlara karşı etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun
enfeksiyonlara karşı dayanıklılığını artırdığı gibi, kolestrolü de
düşürüyor.
Salep : Öksürük ve bronşite faydalıdır. Aybaşı kanamalarının
düzenli olmasını sağlar. Zihni çalıştırma gücünü arttırır.
Sandalos : Sandaraca Haricen ve dahilen romatizma ağrılarını
dindirici olarak etkilidir.
Sarı kantoron : Herba Hyperici Dahilen antispazmotik, kabız,
yatıştırıcı, haricen ise antiseptik ve yara iyileştiricidir.
Sarısabır : Aloe Kalın barsağa etkili bir müshildir.
Semizotu : Mide ve barsak kanamalarında ve kanlı idrarda
faydalıdır. Kanı temizler. Şeker hastalığında susuzluğu giderir. Uykusuzluk,
sinir ve zihin yorgunluğunda faydalıdır.
Servi kozalağı : Cupressi Çocukların gece işemelerinde, haricen
basura ve kokulu ayak terlemelerine karşı kullanılır.
Sığla yayı : Styrax Liquidus Haricen antiseptik, yara iyi edici
ve anti paraziter olarak kullanılır.
Sinameki : Memleketimizde çok kullanılan müshil ilâcıdır. Kolit
ve spastik kabızlıkta kullanılmaz.
Soğan Ve Sarımsak : Yüksek tansiyon ve kalp hastalığı
tehlikesini azaltırlar. Soğan, mide kanserine yakalanma riskini; sarımsak da
bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltıyor. Sarımsağın mayasında bulunan
maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaşlanmaya karşı
koruyor. Antibiyotik ve nefes darlığını gideren bileşimler içeren sarımsak
bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalıklara
karşı etkili. Soğan içerdiği kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve
alerjik reaksiyonları engelliyor. Newcastle'da yapılan araştırmalar, düzenli
bir şekilde soğan yiyenlerin damarlarının tıkanma riskinin azaldığını
gösteriyor.
Soya : Uzun yaşamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir.
Soya, içerisinde östrojen hormonuna benzer işlev gören ve bu hormonun
etkilerini sulandıran bir madde içerir ve buda kadın bünyesi için son derece
yararlıdır. Çünkü, hücre yenilenmesini hızlandıran östrojen hormonunun aşırı
üretimi, göğüs, rahim ve boyun kanserine yakalanma riskini çok arttırır.
Sumak : Kabız edici, kan kesici, antiseptik etkili olup, ayrıca
boğaz ve diş etleri hastalıklarında gargara hâlinde kullanılır. Sumak
meyveleri de tanen, uçucu yağ ve organik asitler ihtivâ eder. Baharat olarak
çok kullanılır.
Susam : Nefes darlığı ve bronşitte faydalıdır.
Susam yağı : Oleum Sesami Dahilen müshil olarak etkilidir. Şeker
hastalığına karşı da kullanılır.
Şahtera : Herbe Fumariae İdrar artırıcı, yatıştırıcı,
zayıflatıcı ve tansiyon düşürü | |
